Есть два преимущества в том, чтобы есть только один продукт каждый день при каждом приеме пищи. Во-первых, вы можете претендовать на звание худшего организатора званого ужина всех времен. Во-вторых, вы можете сыграть в игру, чтобы отвлечься от своей скучной диеты: посмотрите, как долго вы протянете, прежде чем попадете в больницу.
Принято считать, что вы должны наполнять свою тарелку разнообразными продуктами, включая фрукты, овощи, злаки, нежирный белок и молочные продукты. Для такого диетического предписания есть веская причина: ни один продукт не обеспечивает все, что вам нужно. Вместо этого макроэлементы (углеводы, жиры, белки), микроэлементы (витамины и минералы) и несущественные питательные вещества (например, антиоксиданты) работают синергетически, чтобы сохранить ваше здоровье.
«Все продукты содержат определенные питательные вещества, в которых нуждается ваш организм, - говорит доктор Джой Дубост, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии.."
Если вы едите только один продукт без каких-либо добавок, вы настраиваете себя на дефицит одного или нескольких питательных веществ. В зависимости от того, какую пищу вы едите, симптомы дефицита могут проявляться по-разному, например, упадок сил, низкий уровень сахара в крови, анемия, истончение волос, сухость кожи, слабые ногти, потеря или увеличение веса. Если вы пропустите продукты, содержащие витамин С, в течение нескольких недель вы можете заболеть цингой - заболеванием, вызывающим слабость, заболевания десен и кожные кровоизлияния.
Возможно, вы не ожидаете хороших результатов от диеты, состоящей только из пончиков, гамбургеров или шоколадных батончиков, но это не просто бесполезная еда: даже еда, которая играет важную роль в питательной диете, может вызвать проблемы со здоровьем, если он включает в себя все ваши калории. Курица-гриль, например, не содержит углеводов, предпочтительного источника энергии для организма. Если вы не получаете энергии из своего рациона, ваше тело начинает сжигать мышцы и жир в качестве топлива, что может привести к слабости и ухудшению работы мозга в краткосрочной перспективе.
Кроме того, употребление только хлеба, фруктов или других углеводов означает, что вы не потребляете жиры и белки, что приводит к дефициту аминокислот, что приводит к отказу органов, если его не лечить. Употребление только одного продукта также приводит к избыточному потреблению определенных питательных веществ, которые также могут иметь последствия для здоровья: слишком много насыщенных жиров и натрия из пиццы могут привести к высокому кровяному давлению и сердечным заболеваниям, в то время как избыток калия из слишком большого количества бананов может вызвать дисбаланс электролитов, что приведет к при учащенном сердцебиении.
В то время как вы, вероятно, могли бы продержаться в течение нескольких дней, питаясь одной и той же пищей без каких-либо проблем, эти побочные эффекты могут начать проявляться в течение нескольких недель. В конце концов, вам потребуются медицинские вмешательства, такие как кормление через зонд, чтобы предотвратить фатальные последствия. «[Употребление только одного продукта] может повлиять на качество вашей жизни, ваше здоровье в долгосрочной перспективе и, в конечном итоге, может привести вас к смерти», - говорит Дюбо. "Это неприятно слышать, но это правда."