Он может быть маленьким, но этот миниатюрный банан наполнен ароматом.
На моей кухне всегда есть бананы. Сладкие желтые фрукты - обязательный ингредиент моих утренних смузи. А когда они становятся слишком спелыми (что, честно говоря, я допускаю специально), мне не терпится испечь вкусный банановый хлеб или кексы. Эти обычные бананы, которые, вероятно, сейчас лежат на вашем прилавке, относятся к сорту Кавендиш. Но знаете ли вы, что на самом деле существует более 1000 сортов бананов, разделенных на 50 групп? За исключением Флориды и Гавайев, большинство этих сортов не встречается в США, а встречается в теплом тропическом климате по всему миру. Если на вашем местном рынке появятся разные сорта, я призываю вас следить за бананами Manzano. Это короткие, пухлые маленькие бананы, полные аромата. Вот что нужно знать о очаровательных бананах Manzano.
Что такое банан манзано?
Как вы можете видеть на этой великолепной фотографии, бананы Манзано примерно вдвое меньше бананов Кавендиш (4 дюйма против 7 дюймов). Но различий больше, чем просто размер. Маленькие бананы Manzano имеют более твердую и толстую кожуру, чем их традиционный банановый родственник, и произрастают в Центральной и Южной Америке, Карибском бассейне и Мексике..
Какой на вкус банан Мансано?
Бананы Manzano также часто называют яблочными бананами Manzano или просто яблочными бананами. Если это имя не выдает его, спелый банан Manzano на самом деле имеет вкусовой профиль, похожий на сладкое яблоко или клубнику. Банан, который имеет ту же текстуру, что и повседневный Кавендиш, но с нотками яблока и клубники? Рассчитывайте на меня! Обычные бананы находятся в лучшем состоянии для еды и имеют яркий золотисто-желтый оттенок, но бананы Манзано считаются спелыми (и готовыми к употреблению), когда кожица полностью темная.
Manzano Banana Nutrition
Несмотря на то, что они меньше, бананы Манзано содержат те же питательные вещества, что и обычные бананы. Вот как они сравниваются на одну порцию банана:
- Банан Мансано: 90 калорий, 0,33 г жира, 23 г углеводов, 12 г сахара, 1,1 г белка, 362 мг калия
- Банан Кавендиш: 105 калорий, 0,39 г жира, 27 г углеводов, 14 г сахара, 1,3 г белка, 422 мг калия
Где я могу купить бананы Manzano?
Возможно, легко найти бананы Manzano круглый год в их домах с тропическим климатом, но поездка в Южную Америку - не единственный способ насладиться одним из этих милашек. Если вам повезет, есть случаи, когда бананы Manzano могут появиться в местных крупных продуктовых магазинах. Международные продуктовые магазины или латиноамериканские рынки также могут импортировать бананы Manzano. Не хотите ждать возможности попробовать маленькие бананы? Вы можете попробовать сделать заказ в интернет-магазине продуктов, таком как MaiOnlineShop Etsy, где вы можете получить пять фунтов свежих бананов Manzano (40 долларов США, Etsy) с доставкой прямо к вам домой.
Я определенно слежу за бананами Manzano, когда покупаю продукты, и я надеюсь, что вы тоже найдете что-нибудь попробовать. Я уверен, что они были бы вкусны в любом рецепте бананового десерта, но мне нравится идея использовать их для быстрой и здоровой закуски.