Приготовьте дополнительную партию этого любимого фанатами крекера, чтобы подарить его друзьям и родственникам во время праздников.
Время приготовления: 14 минут
Время приготовления: 0 минут
Время выпечки: 8 минут
Время охлаждения: 1 час
Общее время: 1 час 22 минуты
Порции: 24
Выход: 24 шт.
Нужен подарок в последнюю минуту? Попробуйте нашу любимую конфету Cracker Candy (также известную как Рождественский крэк). Он имеет идеальное количество сладкого, соленого и орехового вкуса. Начните с базового рецепта карамельных крекеров, который покрывает крекеры Грэма маслянистой коричневой сахарной глазурью, а затем поливает шоколадом. Посыпанный орехами и обжаренной кокосовой стружкой, он обладает идеальным сладким и ореховым вкусом.
После того как вы закончите базовый рецепт рождественского крэка, попробуйте один из пяти вариантов на нашей тестовой кухне. Продолжайте солено-сладкую тему, используя сочные прямоугольные крекеры, картофельные чипсы и крендели с солью. Придайте леденцам-крекерам изюминку у камина, приготовив версию s'mores. Добавьте фруктовую нотку клюквы. Для более насыщенного вкуса попробуйте рождественский крэк из темного шоколада, приготовленный из соли, тыквенных семечек и кусочков ириски. Независимо от того, какую версию крекера с конфетами вы приготовите, все будут спрашивать рецепт, чтобы иметь возможность приготовить больше дома.
Ингредиенты
Конфеты с карамельным крекером
- от 11 до 12 крекеров Грэм
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1/3 стакана упакованного коричневого сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванили
- 2 стакана полусладкой шоколадной стружки или чипсов со вкусом арахисового масла
- от 1/2 до 3/4 стакана поджаренных орехов (пекан, арахис, миндаль, кешью, орехи макадамия или грецкие орехи)
- 1/4 стакана подслащенной кокосовой стружки
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Застелите форму для выпечки размером 15x10 дюймов фольгой, накрыв фольгу по краям. Смазать фольгу. Накройте дно подготовленной формы крекерами, ломая их, чтобы они подходили друг другу, или внахлест по мере необходимости.
- В средней кастрюле доведите до кипения масло, коричневый сахар и соль, помешивая, чтобы масло растопилось. Осторожно кипятить, не помешивая, 2 минуты. Снимите с огня; добавить ваниль.
- Равномерно полейте смесью крекеры. Выпекайте от 8 до 10 минут или до появления пузырьков. (Во время выпекания карамельная смесь заполнит пространство между крекерами.) Поместите форму на решетку. Посыпать чипсами; дайте постоять 5 минут, чтобы смягчиться.
- Расплавленные чипсы намажьте на крекеры; посыпать орехами и кокосовой стружкой. Дайте остыть 30 минут. Охладите 1 час или до твердости. Используйте фольгу, чтобы поднять неразрезанную кору из кастрюли; осторожно разбить на кусочки.
В магазин
Уложите кусочки между вощеной бумагой в герметичном контейнере. Хранить в холодильнике до 2 недель.
Картофельные чипсы с крендельками Cracker Candy
Приготовьте, как указано, за исключением того, что замените крекеры Грэм на 39-40 сдобных прямоугольных крекеров и полусладкие чипсы из молочного шоколада; исключить орехи и кокос. Посыпьте ⅓ стакана битых и измельченных картофельных чипсов и крендельков.
Конфеты-крекер из темного шоколада
Подготовьте, как указано, за исключением того, что замените крекеры Грэм на 40 соленых крекеров и полусладкие чипсы из темного шоколада; исключить кокос. Посыпьте ⅓ чашки поджаренных тыквенных семечек и по ¼ чашки нарезанных кураги и кусочков миндальной ириски.
Шоколадное Печенье-Мятный Крекер Конфеты
Приготовьте, как указано, за исключением того, что замените шоколадные крекеры Грэма на обычные крекеры Грэма и белые чипсы для выпечки на полусладкие чипсы; исключить орехи и кокос. Посыпьте ½ стакана поломанного шоколадного печенья-сэндвича с мятной или белой начинкой и ¼ стакана измельченных мятных леденцов.
Праздничный крекер Candy
Приготовьте, как указано, за исключением того, что вместо крекеров без муки используйте 6-7 лепешек с морской солью, а полусладкие чипсы из белой выпечки; исключить кокос. Посыпать ⅓ стакана соленых фисташек и нарезанной сушеной клюквы.
Крекеры S'mores
Приготовьте, как указано, за исключением полусладких чипсов, заменяющих их молочным шоколадом; исключить орехи и кокос. Посыпать ½ стакана крошечных кусочков сушеного зефира и ⅓ стакана измельченных крекеров.
Пищевая ценность (на порцию)
| 156 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 15g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| 156 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 11,3 г | 14% |
| Насыщенные жиры 5,7 г | 29% |
| Холестерин 10,2 мг | 3% |
| Натрий 86,1 мг | 4% |
| Всего углеводов 14,8 г | 5% |
| Пищевая клетчатка 1,3 г | 5% |
| Всего сахара 11,2 г | |
| Белок 1,7 г | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Витамин С 0 мг | 0% |
| Кальций 15,8 мг | 1% |
| Железо 0,7 мг | 4% |
| Калий 90,9 мг | 2% |
| Жирные кислоты, всего транс 0,2 г | |
| Витамин D 0IU | |
| Аланин 0,1г | |
| Аргинин 0,2 г | |
| Ясень 0,5г | |
| Аспарагиновая кислота 0,2 г | |
| Кофеин 9 мг | |
| Каротин, альфа 0 мкг | |
| Холин, всего 6,7 мг | |
| Медь, Cu 0,1мг | |
| Цистин 0г | |
| Энергия 652,7кДж | |
| Фтор, F 0,1 мкг | |
| Фолат, всего 8 мкг | |
| Глутаминовая кислота 0,4 г | |
| Глицин 0,1г | |
| Гистидин 0g | |
| Изолейцин 0,1 г | |
| Лейцин 0,1 г | |
| Лизин 0,1 г | |
| Метионин 0г | |
| Магний, 27,7 мг | |
| Марганец, Mn 0,2 мг | |
| Ниацин 0,5 мг | |
| Фосфор, P 46,5 мг | |
| Пантотеновая кислота 0,1 мг | |
| Фенилаланин 0,1 г | |
| Фитостеролы 0 мг | |
| Пролин 0,1 г | |
| Ретинол 31,7 мкг | |
| Селен, Se 2,4 мкг | |
| Серин 0,1 г | |
| Крахмал 1,5г | |
| Теобромин 70,6 мг | |
| Треонин 0,1 г | |
| Витамин Е (альфа-токоферол) 0,5 мг | |
| Триптофан 0g | |
| Тирозин 0,1 г | |
| Валин 0,1г | |
| Витамин А, МЕ 118,3 МЕ | |
| Витамин А, RAE 32,3 мкг | |
| Витамин B-12 0 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |
| Витамин К (филлохинон) 2,9 мкг | |
| Вода 1,3 г | |
| Цинк, Zn 0,4 мг | |