Время подготовки:
1 час
Время ожидания: 20 минут
Время выпечки: 18 минут
Общее время: 1 час
Порции: 24
Выход: 24 капкейка
Ингредиенты
- 1 16,5 унций охлажденного теста для сахарного печенья
- 2 столовые ложки муки общего назначения
- Розовый или синий пищевой краситель
- 24 желтых капкейка или белых капкейков или 1 двухслойная упаковка желтого или белого торта
- ½ чайной ложки миндального экстракта
- 1 рецепт Глазурь сметанная или глазурь масляная
- 1 рецепт Cookie Babies (по желанию)
Сметанный крем
- ½ стакана сливочного масла
- 1 сметана в картонной упаковке 8 унций
- 1 чайная ложка ванили
- 2 фунта сахарной пудры (около 8 чашек)
- 1 столовая ложка молока
Направления
- Оставьте тесто для сахарного печенья на 20 минут при комнатной температуре. Поместите 1/2 стакана теста для сахарного печенья в миску; Охладите оставшееся тесто, чтобы использовать его для Cookie Babies. Добавьте 2 столовые ложки муки и желаемое количество пищевого красителя в тесто в миске. Месите тесто, пока мука и пищевой краситель не смешаются. Если тесто липкое, добавьте еще 1 столовую ложку муки.
- Разогрейте духовку до 350°F. Выровняйте двадцать четыре формочки для кексов диаметром 2 1/2 дюйма бумажными формочками для выпечки. Приготовьте желаемое тесто для кексов, как указано, за исключением того, что взбейте 1/2 чайной ложки миндального экстракта с жидкостью в рецепте или смесью для кекса. Поместите 1 чайную ложку теста для кексов на дно каждой формы для маффинов. Скатайте 1 чайную ложку подкрашенного теста для сахарного печенья в шарики. Поместите каждый шарик поверх теста в формочки для маффинов. Выложите оставшееся тесто для кексов на шарики из теста для печенья, заполняя каждый примерно наполовину. Выпекайте кексы от 18 до 20 минут или пока зубочистка, воткнутая в центры, не будет выходить чистой. Переложите кексы на решетку, чтобы они полностью остыли.
- Для украшения наполните кондитерский мешок с большой звездой или круглой насадкой сметанной глазурью. Отсадите большой водоворот глазури на каждый кекс. При желании вдавите Cookie Baby в глазурь, чтобы встать прямо. Храните кексы неплотно накрытыми в холодильнике.
Сметанный крем
-
Дайте маслу постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Взбить сметану и ваниль. Постепенно добавить сахарную пудру, хорошо взбивая. Взбить достаточное количество молока, чтобы получилась консистенция глазури.
Детские торты с печеньем посередине
Пищевая ценность (на порцию)
| 402 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 68g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| 402 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 55 мг | 18% |
| Натрий 215 мг | 9% |
| Всего углеводов 68г | 25% |
| Всего сахара 55г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 0,1 мг | 1% |
| Кальций 64 мг | 5% |
| Железо 1 мг | 5% |
| Калий 69 мг | 1% |
| Фолат, всего 33,7 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |