дикий цикорий - многолетнее травянистое растение, произрастающее в регионах Старого Света с умеренным климатом. Он дает небольшие, но очень красивые цветы, поэтому неудивительно, если не один и не два держат его на балконе в качестве декоративного растения. Однако его наиболее широкое применение - не что иное, как гастрономия. Тем не менее, есть те, кто использует его как лекарство.
Как видите, этоне просто трава. Далее я расскажу вам об этом гораздо больше, чтобы вы знали, как этим воспользоваться.
Каковы его характеристики?
Дикий цикорий, научное название которого Cichorium intybus,представляет собой мощное многолетнее растение, которое может достигать метра в высоту У него один глубокий, конический, толстый и заостренный корень. Прикорневые листья лопатчатые, полумясистые, слегка зубчатые; а те, что на верхушке стебля, - это прицветники, то есть листья, защищающие цветок.
В течение лета прорастают сине-сиреневые, розовые или белые лучевидные соцветия. Эти цветы - гермафродиты. Плод - семянка (сушеный плод, кожица которого не прикреплена к семенам).
Как вы ухаживаете за собой?
Если вы хотите их иметь, мы рекомендуем вам обеспечить следующий уход:
- Место: на открытом воздухе, на ярком солнце.
- Земля:
- Горшок: универсальный субстрат для выращивания.
- Сад: безразличен, если в нем хороший дренаж.
- Полив: 2 раза в неделю летом и каждые 4-5 дней в остальное время года.
- Подписчик: с весны до лета с органическим удобрением, например, гуано.
- Размножение: семенами весной. Прямой посев в грядки.
- Rusticity: поддерживает холод и мороз до -7ºC.
Какое у него применение?
Гастрономия
Листья дикого цикориясъедают в салатах, а жареный корень используют как заменитель кофе или как примесь к кофе.
Лекарственный
В настое применяют при заболеваниях органов пищеварения и печени, а также как желчегонное; и в припарках при кожных раздражениях. Его свойства:
- мочегонное
- седативное
- внутреннее противопаразитарное
- шрамы
- детоксификация и очищение
- улучшает работу печени
- стимулирует секрецию желчи
Инструкция по применению следующая:
- В кулинарии при проблемах с пищеварением от 5 до 10 г варят в литре воды в течение 5-8 минут. Отдохните 5-10 минут и выпейте.
- Для очистки и/или детоксикации соки делаются из всего растения.
- В виде припарки отдельно или в сочетании с другими растениями.
- В салатах можно употреблять ежедневно.
Что вы думаете о диком цикории?