Узнайте, подходят ли вам столешницы из мясных блоков, из нашего подробного руководства о плюсах и минусах прочного и доступного материала для столешницы.
Изготовленный из прямых срезов дерева, склеенных в плиты, разделочный блок представляет собой прочную привлекательную столешницу. Разделочный блок чаще всего изготавливают из клена, который твердый и имеет четкую текстуру, но его можно изготовить из любого дерева. Материал обладает деревенской теплотой и классической привлекательностью, которая дополняет уютную кухню в стиле кантри, коттедж и традиционную кухню. Это также может добавить неожиданный контраст к строгому современному пространству. Узнайте о плюсах и минусах этого популярного материала для кухонных столешниц, средней цене разделочного блока и о том, как продлить срок его службы при правильном уходе и уходе.
Преимущества столешниц Butcher-Block
Столешницы из мясных блоков имеют долгую историю и не зря. При правильном уходе древесина долговечна и со временем покрывается глубокой патиной. Блок мясника имеет тенденцию показывать зазубрины и царапины для вида изношенного, но если вам не нравится износ, вы можете слегка отшлифовать дефекты и повторно смазать поверхность, чтобы восстановить ее. Если вы хотите использовать столешницу в качестве разделочной поверхности, выберите незапечатанный продукт с промасленной пропиткой, предназначенный для приготовления пищи. Благодаря проницаемым герметикам древесина обладает естественными антибактериальными свойствами, что делает ее идеальной для резки.
Мясной блок Плюсы: Прочный; привлекательная отделка; легко ремонтировать и восстанавливать; естественно антибактериальный.
Недостатки мясного блока
Деревянные столешницы не лишены недостатков. В частности, вода потенциально опасна для дерева, поэтому не рекомендуется использовать негерметичный разделочный блок рядом с раковиной. Древесина сжимается и расширяется под воздействием влаги, что может привести к непоправимой деформации, обесцвечиванию или гниению. Прилавки мясных блоков необходимо часто смазывать маслом, чтобы заполнить царапины и защитить поверхность, а также их необходимо часто дезинфицировать, чтобы предотвратить появление бактерий. Разливы должны быть убраны немедленно, чтобы избежать пятен. Деревянные столешницы не термостойкие, а сильная сухость может привести к растрескиванию, поэтому важно использовать подставки или подставки для горячих сковородок.
Минусы мясного блока: Склонен к повреждениям водой и пятнам; требуют частой смазки и дезинфекции; не термостойкий; может быть дорого.
Стоимость столешниц мясного блока
В то время как столешницы из клена могут стоить менее половины стоимости натурального камня, высококачественный разделочный блок может быть таким же дорогим, как гранит. По данным HomeAdvisor, столешницы из мясных блоков стоят в среднем от 40 до 100 долларов за квадратный фут.
Техническое обслуживание и чистка мясного блока
При правильном уходе столешницы из мясных блоков могут прослужить очень долго. Перед чисткой или ремонтом столешниц важно ознакомиться с рекомендациями производителя по уходу. Как правило, уход за деревянными столешницами начинается с обычной очистки, которая так же проста, как использование мягкого мыла или уксуса и воды каждый раз, когда вы используете поверхность. Этот шаг также важен для предотвращения загрязнения, которое может произойти с пористой древесиной.
Также важно не реже одного раза в шесть месяцев повторно смазывать столешницы безопасным для пищевых продуктов минеральным маслом. Если на столешнице появились сколы, царапины или ожоги, слегка отшлифуйте область мелкой наждачной бумагой, а затем снова нанесите масло. Чтобы получить все преимущества столешниц из разделочных блоков без потенциальных проблем, некоторые домовладельцы ограничивают материал рабочим островом или другой меньшей поверхностью.