Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 1 час
Время нагрева: 30 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 6
Выход: 6 бутербродов на порцию (всего 24)
Ингредиенты
- 4 фунта бараньего фарша
- ½ чашки мелко нарезанной луковицы (1 средняя)
- 2 ломтика нарезанного бекона
- 2 столовые ложки измельченных сушеных итальянских приправ
- 2 чайные ложки соли
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 1 чайная ложка молотого черного перца
Сэндвичи
- 1 средний английский огурец, очищенный
- 6 Греческие лепешки из лаваша
- ¾ стакана простого греческого йогурта
- 1 рецепт Салат из арбуза и феты
Салат из арбуза и феты
- 1 чашка нарезанного арбуза без косточек
- ¼ стакана раскрошенного сыра фета (1 унция)
- 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
- 1 столовая ложка свежей мяты
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка оливкового масла
Направления
- Разогрейте духовку до 325°F. В очень большой миске смешайте фарш из баранины, лук, бекон, итальянскую приправу, соль, тмин и перец. Поместите смесь по половине за раз в кухонный комбайн; процесс до образования тонкой пасты. Разделите между двумя формами для хлеба размером 8x4 дюйма, равномерно прижимая.
- Выпекать от 1 до 1 1/4 часа или до готовности (170°F). Слить жир. Остудить в формах на решетке в течение 10 минут. Удалите из кастрюль. Буханки разрезать пополам поперек. При желании подавайте одну половину буханки сразу (см. совет ниже). Оставшиеся полубулки полностью остудить. Переложите каждую половину буханки в пакет или контейнер для заморозки; запечатать и заморозить на срок до 3 месяцев.
- Для подачи разморозьте одну половину буханки в холодильнике на ночь. Разогрейте духовку до 350°F. Достаньте из пакета для заморозки и заверните в фольгу, оставив место для образования пара. Поместите в неглубокую форму для запекания. Выпекать около 30 минут или пока не прогреется (165 ° F). Немного охладить; нарезать тонкими ломтиками.
Чтобы приготовить бутерброды:
С помощью овощечистки нарежьте огурец вдоль на тонкие ленты. Намазать лепешки йогуртом. На половину каждой лепешки разложите огуречные ленты, ломтики мясного рулета и салат из арбуза и феты; сложить пополам
Салат из арбуза и феты
В небольшой миске смешайте арбуз, сыр, лук, мяту, лимонный сок и масло; осторожно бросить, чтобы покрыть. Подавать немедленно. Получается 1 1/3 чашки
Слегка остудить; нарезать тонкими ломтиками. Продолжайте, как указано в шаге 4.
Пищевая ценность (на порцию)
| 466 | Калории |
| 22г | Жирный |
| 43g | Углеводы |
| 26г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 466 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 22 г | 28% |
| Насыщенные жиры 9г | 45% |
| Холестерин 64 мг | 21% |
| Натрий 741 мг | 32% |
| Всего углеводов 43 г | 16% |
| Всего сахара 6г | |
| Протеин 26г | |
| Витамин С 4,3 мг | 21% |
| Кальций 77 мг | 6% |
| Железо 4,4 мг | 24% |
| Калий 91 мг | 2% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 7,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |