Нет ничего лучше домашней колбасы для завтрака, шипящей на сковороде. Доброе утро.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 8 минут
Общее время: 28 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 1 фунт свиного фарша
- 1 чайная ложка измельченного сушеного шалфея
- ¾ чайной ложки соли
- ¾ чайной ложки свежемолотого черного перца
- ½ чайной ложки измельченного сушеного тимьяна
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ½ чайной ложки лукового порошка
Направления
- В большой миске смешайте свиной фарш, шалфей, соль, перец, тимьян, чесночный порошок и луковый порошок. Тщательно перемешайте ингредиенты деревянной ложкой.
- Для формирования котлет разделите мясную смесь на шесть равных частей. Сформируйте из каждой части шарик и сплющите ладонью в лепешки шириной 3 1/2 дюйма.
- Нагрейте очень большую сковороду на среднем огне, пока она не станет горячей. Поместите котлеты в сковороду и готовьте около 8 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся, а температура в центре не достигнет 165°F, один раз настроив в середине приготовления. Подавать горячим.
Фенхель-Яблоко
Добавьте 1/2 стакана натертого очищенного яблока и 1/2 чайной ложки измельченных семян фенхеля в мясную смесь. Анализ питательных веществ на порцию: такой же, как указано выше, за исключением 173 калорий, 2 г углеводов, 1 г общего сахара, 1% витамина. С
Чеснок-Лук
Замените 1/3 стакана мелко нарезанного лука луковым порошком и 2 измельченными зубчиками чеснока вместо чесночного порошка. Анализ пищевой ценности на порцию: 171 калория, 2 г углеводов, 2% витамина С
Клен
Добавить 2 столовые ложки кленового сиропа и щепотку мускатного ореха. Вы также можете добавить 1/3 стакана мелко нарезанных орехов пекан, если хотите. Анализ пищевой ценности на порцию: 185 калорий, 5 г углеводов, 4 г общего сахара
Грибы-Красный перец
Добавьте к мясной смеси 3/4 стакана нарезанных обжаренных грибов (приготовьте 1 1/2 стакана нарезанных грибов в 1 столовой ложке горячего оливкового масла) и 1/4 стакана нарезанного жареного красного сладкого перца. Анализ пищевой ценности на порцию: 195 калорий, 2 г углеводов, 14 г общего жира, 1 г клетчатки, 1 г общего сахара, 29% витамина AC, 6% железа
Турция
Замените свиной фарш фаршем из индейки. Добавьте 1/2 стакана натертого очищенного яблока к мясной смеси. Анализ питательных веществ на порцию: 143 калории, 13 г белков, 2 г углеводов, 10 г общего жира (3 г насыщенных жиров), 59 мг холестерина, 0 г клетчатки, 1 г общего сахара, 2% витамина А, 1% витамина С, 332 мг натрия, 3% кальция, 7% железа
Пищевая ценность (на порцию)
| 168 | Калории |
| 12g | Жирный |
| 1g | Углеводы |
| 14g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 168 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 12г | 15% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 51 мг | 17% |
| Натрий 343 мг | 15% |
| Всего углеводов 1 г | 0% |
| Протеин 14г | |
| Витамин С 0,1 мг | 1% |
| Кальций 18 мг | 1% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 195 мг | 4% |
| Фолат, всего 2,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,6 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |