Dulce de leche зажата между крендельками в шоколаде и покрыта ванильной глазурью для этого праздничного рецепта крендельков. Настройте этот рецепт кренделя для любого праздника или случая, меняя цвета посыпки.
Общее время: 1 час
Порций: 50
Выход: 50 кусочков кренделя
Ингредиенты
- ¼ стакана сливочного масла, размягченного
- ½ стакана упакованного коричневого сахара
- ¼ стакана сахарного песка
- ¼ чашки дульсе де лече
- 1 столовая ложка молока
- 1 ¼ стакана универсальной муки
- 100 маленьких кренделей в шоколаде
- 24 унции карамельной глазури со вкусом ванили, рубленой
- Красная, зеленая и/или белая посыпка в ассортименте
Направления
- Застелите большой противень вощеной бумагой; отложить. В средней миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар, сахарный песок, дульсе де лече и молоко. Взбивайте до однородности, время от времени соскабливая со стенок миски. Взбейте муку на низкой скорости до однородности.
- Сформируйте из теста пятьдесят шариков диаметром 1/2 дюйма. Положите каждый шарик на крендель. Сверху выложите оставшиеся крендельки; Аккуратно прижмите верхние крендельки.
- В средней кастрюле варите и помешивайте карамельную глазурь на медленном огне, пока она не растает. Снимите с огня; охладить в течение 15 минут. Используя вилку с длинными зубцами, держите каждый кусочек кренделя над кастрюлей и выкладывайте расплавленную глазурь на крендель, чтобы покрыть его, позволяя лишнему покрытию стечь обратно в кастрюлю. Выложите крендельки с покрытием на подготовленный противень. Посыпать разной посыпкой. Дайте постоять, пока покрытие не затвердеет.
В магазин:
Укусы кренделя слоями между листами вощеной бумаги в воздухонепроницаемом контейнере; крышка. Хранить в холодильнике до 1 недели или заморозить до 1 месяца.
Пищевая ценность (на порцию)
| 179 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 24g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 50 | |
| 179 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрий 105 мг | 5% |
| Всего углеводов 24 г | 9% |
| Всего сахара 18г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 29 мг | 2% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 13 мг | 0% |
| Фолат, всего 6 мкг | |