Ваш новый рецепт картофельной запеканки готов! Это идеальный гарнир к любому празднику или застолью, потому что он обслуживает толпу, а на вкус он напоминает дважды запеченный картофель, и всем он понравится. Мы упоминали, что это запеканка из свалки? Просто, подготовить, выгрузить и испечь. Или используйте нашу самодельную версию для особой встречи.
Время приготовления: 10 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 40 минут
Порции: 12
Выход: 8 чашек
Ингредиенты
- 2 Пакеты по 24 унции охлажденного картофельного пюре
- 8 унций тертого сыра чеддер (2 стакана)
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная (1 чашка)
- 1 стакан сметаны
- 6 ломтиков приготовленного бекона, нарезанного
- ¼ чашки нарезанного свежего зеленого лука
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- ½ чайной ложки молотого черного перца
Направления
- Разогрейте духовку до 375°F. В большой миске смешайте картофельное пюре, половину сыра, лук, сметану, половину бекона, половину зеленого лука, чеснок и перец. Хорошо перемешать. Ложка в 2-qt. прямоугольная форма для запекания. Сверху посыпать оставшимся сыром.
-
Выпекать без крышки от 30 до 35 минут или до полного прогрева, посыпая оставшимся беконом в течение последних 5 минут выпечки. Сверху посыпьте оставшимся зеленым луком.
Дважды запеченная картофельная запеканка
С нуля:
Для картофеля разогрейте духовку до 425°F. Тщательно очистите 4 фунта красновато-коричневого картофеля (от 10 до 11 средних размеров). Наколите картофель вилкой. Выпекать от 40 до 60 минут или до мягкости. Выньте и остудите, пока с ним не будет легко обращаться. Разрежьте картофель пополам и соскребите с каждой половинки мякоть в большую миску; скиньте шкурки. Размять толкушкой для картофеля. Увеличьте количество сметаны до 1 1/2 стакана. Добавьте 1/4 стакана молока. Поджарьте и раскрошите 6 ломтиков бекона. Смешайте с оставшимися ингредиентами и выпекайте, как указано.
Пищевая ценность (на порцию)
| 248 | Калории |
| 17g | Жирный |
| 17g | Углеводы |
| 9g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| калорий 248 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенные жиры 9г | 45% |
| Холестерин 48 мг | 16% |
| Натрий 619 мг | 27% |
| Всего углеводов 17 г | 6% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 2 мг | 10% |
| Кальций 228 мг | 18% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 62 мг | 1% |
| Фолат, всего 9,7 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |