Предварительно соскоблить, промыть и продезинфицировать, затем высушить на воздухе. Правильный способ оттепель замороженный курица есть: Поместите это в холодильник. Приготовленный рис оставили на ночь в опасной зоне.
Точно так же вы можете спросить, как работник пищевой промышленности должен размораживать курицу?
Быстро Разморозить курицу в воде разморозить курицу когда ты находятся в спешке положить замороженные курица в плотно закрытом пакете (либо в вакуумном пакете, либо в прочном герметичном пакете с застежкой-молнией) в миске с холодной водой. Не надо разморозить курицу в горячей воде! Это небезопасно.
Точно так же, где пищевые работники могут поесть на работе? В рабочий будет есть его еда в течение обед перерыв в столовой или в столовой.
Тогда какой метод размораживания должен использовать работник пищевой промышленности?
Есть три безопасных метода размораживания продуктов:
- В холодильнике. Поместите замороженные продукты в холодильник, пока они не разморозятся.
- Погружен под струю холодной воды. Держите пищу накрытой холодной (70 ° F или ниже) проточной водой, пока она не разморозится.
- В процессе приготовления или в микроволновой печи.
Какие продукты были правильно охлаждены?
Готовые к употреблению продукты хранятся в верхней части холодильника, вдали от сырых продуктов, чтобы вредные бактерии не могли перейти от сырых продуктов к приготовленным. Сырой мясо, домашнюю птицу и рыбу в закрытых контейнерах, чтобы они не касались или не капали на другие продукты.