Соберите свои домашние тыквы в нужное время, используя эти важные советы и визуальные подсказки.
Определение времени сбора тыквы в саду может показаться загадкой. Когда слишком рано или слишком поздно? Оставьте дразнилки для ума маленьким гоблинам, которые приходят к вам за угощением и узнают, как определить, когда тыквы готовы к сбору урожая. Есть несколько простых подсказок, которые помогут раскрыть тайну определения зрелости тыквы и бахчевых культур всех цветов, форм и размеров. Собранные на пике зрелости тыквы могут храниться два месяца и более. Независимо от того, выращиваете ли вы 2-килограммовые шары для пирога или огромные кабачки для тыквенных фонарей, вот что вам нужно знать о том, как и когда собирать тыквы.
Когда тыквы готовы к сбору урожая
Тыквы, как и арбузы, клубника и виноград, лучше всего созревают на лозе. После снятия с лозы содержание сахара в фруктах не увеличится, что делает время сбора урожая особенно важным для тыквы, которую вы хотите использовать для выпечки и приготовления пищи. В то время как содержание сахара не является фактором, влияющим на тыквы, используемые для декора крыльца, процесс созревания на лозе действительно помогает тыквам сопротивляться гниению. Чтобы точно определить, когда собирать тыкву, проверьте кожуру плода и растения.
Полностью проявленный цвет
Знайте цвет зрелых сортов тыквы, которые вы выращиваете, чтобы помочь вам оценить степень зрелости. Большинство тыкв и бахчевых культур приобретают свой цвет в течение нескольких недель в конце вегетационного периода. В то время как внешний вид плода меняется от зеленого к оттенкам оранжевого, белого или сине-зеленого в зависимости от сорта, внутри формируются семена. Когда тыква достигает своего однородного зрелого цвета, семена также созреют и способны дать новый урожай в следующем сезоне. Тыквы, собранные слишком рано, могут не иметь всхожих семян, так что имейте это в виду, если вы хотите сохранить семена для выращивания в следующем году.
Если мороз ударит рано и убьет виноградную лозу до того, как плод полностью окрасится, тыквы продолжат приобретать свой зрелый цвет, при условии, что они уже начали процесс окрашивания. То же самое относится и к плодам на лозах, которые погибли от вредителей или болезней. Если на тыкве или тыкве есть пятна зрелого цвета, она продолжит созревать.
Тусклая кожа
Созревшие тыквы имеют блестящую поверхность. Кожура молодых фруктов выглядит яркой и отражает солнечный свет. По мере созревания тыквы кожура теряет свой блеск и становится тусклой или матовой. Старайтесь не собирать блестящие плоды в своем саду (или на грядке u-pick). Вместо этого выберите тусклую тыкву; он, скорее всего, полностью созреет и продержится у вас на пороге еще несколько недель.
Умирающие лозы тыквы
Здоровые побеги тыквы начинают желтеть и отмирают, когда плоды созреют. Однако не обманывайтесь преждевременно желтеющим растением; засуха и вредители часто уничтожают виноградную лозу до того, как плоды полностью созреют. Чтобы вредители или болезни не повредили развивающиеся тыквы, сорвите плоды и поместите их в теплое сухое место для продолжения созревания.
Твердые кожуры
Толстая кожистая кожура является определенным показателем зрелости для всех видов тыквы и бахчевых культур. Кожура должна быть настолько жесткой, чтобы ваш ноготь не смог ее помять. Жесткая кожура не позволяет бактериям проникнуть внутрь плода и вызвать гниение.
Теплые и сухие условия способствуют затвердеванию кожуры тыквы. Поощряйте незрелые тыквы укреплять кожуру, помещая их в солнечное место на 7-10 дней. Тыквы могут переносить мороз, но заморозка быстро ослабит кожуру и сократит срок хранения. Занесите их внутрь, когда прогнозируются заморозки.
Как собирать тыквы
Когда, наконец, придет время собирать тыквы и тыквы, используйте пару острых секаторов, чтобы срезать плоды с лозы. Оставьте 3-4-дюймовый стебель или ручку для тыквы и 1-дюймовый стебель для тыквы. Этот маленький кусочек стебля нужен не только для красоты; создает барьер против бактерий и грибков.
Test Garden Tip: Срезы для сбора урожая с обеих сторон стебля, который прикрепляет тыкву к основной лозе, помогают увеличить срок хранения ваших фруктов. Стебель на самом деле теряет меньше воды при такой обрезке, а значит, ваши тыквы не будут высыхать так быстро.
Советы по хранению тыквы
Увеличьте срок жизни тыквы и тыквы, очистив кожуру 10-процентным отбеливателем и водным раствором. Затем промойте водой и дайте им высохнуть. Если вы используете домашние тыквы для осеннего декора, поместите их в прохладное, сухое место, защищенное от влаги. Возьмите их внутрь, когда прогнозируются заморозки. Храните кабачки, которые вы планируете съесть, например тыквы для пирога, в прохладном, хорошо проветриваемом гараже или подвале, где температура держится около 60℉.
Часто задаваемые вопросы
- Можно ли оставлять тыкву на ветке слишком долго?
Вообще, тыквы можно оставлять на лозе до первых осенних заморозков, после чего лоза, скорее всего, погибнет, и тыквы следует собрать. Обычно вам не нужно беспокоиться о том, что тыква останется на лозе слишком долго и сгниет.
- Мини-тыквы должны быть собраны в то же время, что и полноразмерные тыквы?
Имея дело с тыквами разных размеров, а также с разными сортами, важно обращать внимание на признаки того, что каждая тыква созрела и готова к сбору, а не предполагать, что для всех применяется определенный график созревания. Разные виды тыквы могут созревать с разной скоростью, даже если они одного размера, а некоторые мелкие тыквы могут созревать дольше, чем более крупные.
- Как долго хранятся тыквы после сбора?
Если собрать спелые, здоровые и свободные от болезней тыквы, они могут храниться от двух до пяти месяцев (без разделки). Чтобы сохранить тыкву дольше, храните ее в прохладном, сухом месте в помещении.