Летом природа начинает дарить свои дары, которые можно собирать бесплатно - дикую ежевику и малину!
Безошибочно узнаваемый, легкий в сборе и вкусный, летом вы легко найдете ежевику и малину.
Вот несколько советов, как воспользоваться сезоном дикой ежевики и малины в вашем регионе.
О дикой ежевике и малине
Существует много-много видов дикорастущих съедобных ягод, но ежевику и малину, безусловно, легче всего идентифицировать. Растущие в этих характерных крошечных гроздьях, они не похожи друг на друга, и все они безопасны для употребления в пищу.
Ежевика и малина очень похожи, и их собирают (и наслаждаются!) одинаковыми способами. Ежевика всегда черная при созревании, а малина может быть красной или черной, в зависимости от сорта. Для наших целей единственная реальная разница в том, что ягоды малины полые и имеют чашеобразную форму, а ягоды ежевики цельные.
Немного потренировавшись, вы также быстро научитесь распознавать растения. У них три сложных листа овальной формы с зубцами по краям. Дикие растения обычно растут в зарослях ежевики, а их стебли очень колючие. Культурные сорта могут быть без шипов.
Обследуйте места сбора весной, когда растения покрыты маленькими белыми цветами, которые легко заметить издалека. Ягоды созревают в мае или июне в более теплом климате и в июле в более прохладном климате, и вы можете собирать их в течение нескольких недель.