Если вам когда-нибудь доводилось откусывать незрелую сливу, то вы, несомненно, испытывали острое разочарование и ощущали кисловатый вкус еще не созревшего фрукта. Напротив, спелая и сочная слива - вкусное лакомство. Если вы собрали неспелые сливы со сливового дерева, можно ускорить созревание и подготовить сливы к употреблению.
Положите немытые сливы в коричневый бумажный пакет. Наполните сумку сливами не более чем наполовину.
Сложите верхнюю часть сумки один или два раза, чтобы закрепить ее.
Отложите пакет и храните его при комнатной температуре один или два дня.
- Если вам когда-нибудь доводилось откусывать незрелую сливу, то вы, несомненно, испытывали острое разочарование и ощущали кисловатый вкус еще не созревших фруктов.
- Если вы собрали неспелые сливы со сливового дерева, это простой процесс, позволяющий ускорить созревание и подготовить сливы к употреблению.
Через два дня откройте пакет и проверьте на спелость. Спелые красные сливы будут почти полностью красными, а спелые черные сливы - почти полностью черными. Сливы должны стать мягкими, если на них осторожно надавить, и пахнуть сладкими сливами.
Сливы созревают после сбора?
Сливы (Prunus Domestica или Prunus salinas) растут на деревьях в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 4 по 9. Эти сладкие, сочные плоды едят свежими, сушат как чернослив, ферментируют, превращают в детское питание и используют в выпечке. У европейских слив с косточками есть косточка, которая легко отделяется от плода, а мякоть имеет цвет от желтого до фиолетового. Другие виды слив обычно меньше по размерам и растут в диком виде. Некоторые из них имеют золотистый цвет, например, Prunus simonii или абрикосовая слива. Фермеры выращивают американскую сливу (Prunus americana) и продают ее на местном уровне. Цвет кожи может быть темнее и иметь порошкообразный вид. Они легко отрываются от дерева легким рывком и имеют ароматный запах, указывающий на их спелость. Если вы собрали или купили незрелые сливы, их можно дозревать на столешнице. Чтобы сливы созревали в помещении быстрее, храните сливы при температуре от 60 до 80 градусов по Фаренгейту. Более высокие или низкие температуры могут повредить текстуру и вкус сливы, что приведет к ее коричневому цвету, мучнистому привкусу или неприятному привкусу. Обычно чем темнее плод, тем он спелее. Сливыбогаты антиоксидантами, которые обладают противовоспалительным действием и улучшают память. В исследованиях наблюдалось заметное улучшение когнитивных функций после употребления.
- Через два дня откройте пакет и проверьте спелость.
- Чтобы сливы созревали в помещении быстрее, храните сливы при температуре от 60 до 80 градусов по Фаренгейту. Более высокие или низкие температуры могут повредить текстуру и вкус сливы, что приведет к ее коричневому цвету, мучнистому привкусу или неприятному привкусу. вкус.
Совет
Свежие фрукты в бумажном пакете быстро созревают, потому что пакет содержит естественный гормон, который выделяется из фруктов по мере их созревания.
Предупреждение
Никогда не используйте полиэтиленовый пакет для дозревания фруктов, потому что пластик задерживает воздух вокруг фруктов, и фрукты приобретают неприятный вкус.