Когда вы говорите, что выращиваете тыкву, многие люди думают о вездесущих кабачках или милых округлых желтых летних кабачках. Но есть совершенно другой мир сквоша, зимний сквош. У них жесткая кожица, что позволяет им дольше храниться зимой. Чтобы насладиться выращенной в домашних условиях тыквой-спагетти, нужно собрать ее, когда она созреет. Итак, как определить, что зимняя тыква созрела? Выбирайте один из нескольких способов узнать, пора ли начинать собирать тыкву-спагетти.
Чудеса зимнего сквоша
Зачем выращивать зимнюю тыкву, если ты только что успел отдать соседям последние чертовы кабачки? Зимняя тыква, как и летняя тыква, относится к семейству тыквенных, но это совершенно другое животное. Летняя тыква готовится быстро и имеет свежий, легкий вкус, а зимняя тыква требует больше времени, но обеспечивает сливочную текстуру комфортного блюда со сладким вкусом.
Когда вы говорите, что выращиваете тыкву, многие люди думают о вездесущих кабачках или этих милых округлых желтых летних кабачках
Спагетти-тыква снаружи выглядит как зимняя тыква, но на самом деле это довольно уникальный овощ. Если эту тыкву собрать созревшей, из нее получаются волокна, похожие на спагетти, которые вкусны, полезны и идеально сочетаются с соусом для спагетти. Просто соскоблите их вилкой и подавайте, как макароны.
Выращивание тыквы-спагетти
Может показаться, что озимую тыкву следует сажать после того, как опадут листья, но это не то место, где она получила свое название. Фактически, вам нужно сажать семена или рассаду тыквы весной после последних заморозков, когда температура почвы поднялась как минимум до 60 градусов по Фаренгейту. Посадите растение на солнечном месте, хорошо обработав почву и внеся пару дюймов органического компоста.
Растению по выращиванию тыквы-спагетти нужно много места. Он раскинулся по всей солнечной грядке. Многие садоводы сажают тыкву на холмах, расположенных на расстоянии полного ярда друг от друга, по три или четыре растения на каждом. Другие сажают рядами на расстоянии 8 футов друг от друга, высевая по три-четыре семени через каждые 4 фута. Не забывайте поливать. Убедитесь, что растения получают не менее дюйма воды в неделю на всех стадиях роста тыквы-спагетти.
- Спагетти-тыква снаружи выглядит как зимняя тыква, но на самом деле это довольно уникальный овощ.
- Может показаться, что озимую тыкву следует сажать после того, как опадут листья, но это не то место, откуда она получила свое название.
Сбор урожая тыквы-спагетти
Зимняя тыква должна созреть на корню, и тыква-спагетти не является исключением, поскольку после сбора она не будет продолжать созревать. Так что начинайте собирать тыкву-спагетти, когда она созреет.
Итак, когда созреет тыква-спагетти? Существует множество тестов, которые можно использовать для определения зрелости, и лучше всего работает их комбинация. Во-первых, есть календарный метод. Обычно тыкве-спагетти требуется 100 дней в саду между посадкой и сбором урожая. Это должно указать вам правильный месяц и, возможно, правильную неделю.
- Зимняя тыква должна созреть на корню, и тыква-спагетти не является исключением, поскольку после сбора она не будет продолжать созревать.
- Во-первых, это календарный метод.
С другой стороны, используйте и цветовой тест. Многие эксперты предполагают, что тыква-спагетти созрела, когда ее внешняя кожица становится тускло-золотисто-желтой. Если он серый, зеленоватый или ярко-желтый, ему нужно больше времени. Кроме того, лозы, на которых растет тыква, посереют и начнут увядать.
Другие рекомендуют сенсорный тест. Не путайте это с авокадо, которое лучше всего, когда оно слегка поддается. Зимняя тыква спелая, когда кожица твердая и совсем не поддается при нажатии. Если легко вонзить ноготь в кожуру тыквы, придется подождать дольше.
- С другой стороны, используйте и цветовой тест.
- Зимняя тыква спелая, когда кожица твердая и совсем не поддается при нажатии.
Хранение тыквы-спагетти
Даже заядлые поклонники сквоша-спагетти не захотят сожрать десятки тыкв за неделю. Именно тогда красота зимнего сквоша становится в центре внимания. Вы можете хранить эти тыквы в сухом прохладном месте в течение нескольких месяцев, если соберете их, когда они созреют. Время от времени переворачивайте их при хранении, каждые пару недель, и следите за тем, чтобы они не касались друг друга.