Такой сытный, такой универсальный для приготовления пищи и такой приятный для посадки, непритязательный картофель является полезной культурой для любого огородника или контейнерного садовода - даже для новичка!
Если вы никогда не пробовали домашний картофель, приготовьтесь удивиться. Примерно через сотню дней после посадки - больше или меньше, в зависимости от выбранного вами сорта - у вас будет множество саженцев. Из всех овощей эти выращивать легче всего, что делает их хорошим выбором для садоводов-новичков, но даже ветеранам будет полезно соблюдать следующие рекомендации для достижения успеха.
ИНСТРУМЕНТЫ И МАТЕРИАЛЫ, доступные на Amazon
- Семенной картофель
- Мотыга
- Садовый контейнер (дополнительно)
- компост общего назначения
- Лейка
ШАГ 1
Хотя иногда можно вырастить урожай из купленного в магазине картофеля, лучше всего покупать семенной картофель, не содержащий химикатов и болезней. Это дает вам возможность выбрать конкретный сорт, что важно, потому что у разных сортов картофеля разные потребности. В то время как некоторые сорта созревают за 90 дней и их можно сажать более близко друг к другу, другие созревают за 110 дней и должны располагаться на большем расстоянии друг от друга. Знание того, какой сорт вы сажаете, означает, что вы можете удовлетворить его специфические требования. Вообще говоря, лучшее время для посадки картофеля - две или три недели до последних заморозков, когда почва впервые станет пригодной для обработки.
ШАГ 2
Картофель вынослив и способен адаптироваться к различным типам почвы. Однако, если вы можете, разумно добавить компост в почву осенью, за несколько месяцев до того, как вы фактически посадите семенной картофель в землю. Когда вы будете готовы к посадке, удалите все сорняки и используйте мотыгу, чтобы разбить поверхность почвы. Добавление на этом этапе нескольких горстей компоста общего назначения на квадратный метр еще больше улучшит питательную ценность вашей почвы.
ШАГ 3
Посадите каждый семенной картофель примерно на шесть или восемь дюймов в подготовленную землю. Как упоминалось ранее, идеальное расстояние между каждым семенным картофелем зависит от сорта картофеля. Эмпирическое правило: Картофель, которому требуется больше времени для созревания, часто нуждается в большем пространстве для выращивания. Прежде чем сажать отдельный семенной картофель, убедитесь, что он имеет не менее двух глазков-выступов, из которых растут корни. Глаза должны смотреть вверх. Покройте каждый семенной картофель слоем почвы на три-четыре дюйма, оставив участок немного ниже уровня грунта.
ШАГ 4
Каким бы выносливым ни был картофель, он весьма чувствителен к засухе, поэтому не забывайте регулярно поливать его - одного раза в неделю должно хватить. Однако, если в вашем регионе наблюдается исключительно солнечный период, поливайте чаще. Точно так же, если идет дождь, отложите на несколько дней; лучше не допускать переувлажнения почвы.
ШАГ 5
Прежде чем они зацветут, когда ростки картофеля достигнут шести-восьми дюймов в высоту, сгребите или разрыхлите почву у основания каждого растения. Этот процесс, известный как «окучивание», не только поддерживает растения, помогая им оставаться в вертикальном положении, но и охлаждает почву, в которой растут корни. Через две недели после первоначального окучивания пополните эти насыпи еще несколькими дюймами почвы. Затем или вместо второго окучивания уложите рыхлый слой воздухопроницаемой мульчи (например, листьев или соломы), чтобы защитить лианы от насекомых.
ШАГ 6
Последний шаг - возможно, самый приятный - собрать урожай. Молодой картофель собирайте через две-три недели после цветения. Соберите весь зрелый картофель после того, как лозы растения отомрут и потеряют большую часть своего цвета. Имейте в виду, что легче всего копать в сухой день, когда почва не влажная от полива или недавних дождей. В зависимости от качества вашей почвы, вы можете копать сразу же руками, или вам может понадобиться использовать инструмент, чтобы сначала разрыхлить землю. Картофель будет на четыре-шесть дюймов ниже поверхности, его можно будет очистить щеткой и хранить в прохладном, сухом, темном месте.
Дополнительные советы
- Если вы сомневаетесь, когда следует собирать урожай, вырвите одно растение и оцените его рост.
- Примерно за две недели до сбора урожая срежьте листья на уровне земли. Это дает картофельной кожуре время затвердеть, что облегчает хранение овощей.
- Поскольку мытье картофеля сокращает срок его хранения, не промывайте картофель под краном, пока вы не будете действительно готовы использовать его в приготовлении пищи.