Традиционно штаты к востоку от штата Нью-Йорк включают регион, известный как Новая Англия. Виноград (Vitis spp.) хорошо растет в этом регионе с холодной зимой и прохладным или теплым летом, но выбор подходящего и выносливого сорта (сорта) винограда является ключом к успеху. Независимо от того, в каком штате Новой Англии находится ваш сад, виноградные лозы наслаждаются пребыванием на солнце в плодородной, хорошо дренированной почве. Избегайте тенистых мест, сырых почв и мест, где скапливается холодный воздух и мороз, например, в бассейне в долине или у подножия холма. Новая Англия расширяет зоны устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 3b до 6b, что становится еще теплее в окрестностях Мартас-Винъярд.
Посадите виноград в таком месте сада, которое ежедневно подвергается воздействию прямых солнечных лучей не менее 10 часов. Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной, не размокающей после дождей. По данным Университета Нью-Гэмпшира, в идеале диапазон pH почвы должен составлять от 5,3 до 6,0. Перед посадкой виноградной лозы добавьте органические вещества, внося компост, торф или перепревший навоз в верхние 12 дюймов. Лучшее время для посадки винограда в прохладном климате северной Новой Англии - ранняя весна, после того, как земля уйдет морозом.
Следите за почвой вокруг винограда и поливайте ее по мере необходимости, чтобы дополнить естественные осадки. Винограду нужна влажная почва весной и в начале лета, а затем с середины лета до осени он переносит немного более сухую почву, поскольку плоды приобретают более глубокий вкус и увеличиваются в размерах перед осенним сбором урожая. По возможности избегайте намокания листвы, поскольку это может спровоцировать грибковые заболевания.
- Посадите виноград в таком месте сада, которое будет находиться под прямыми солнечными лучами не менее 10 часов в день.
- Следите за почвой вокруг винограда и поливайте ее по мере необходимости, чтобы дополнить естественные осадки.
Выкопайте две ямы лопатой или ямокопателем на расстоянии 10-15 футов друг от друга, расположив виноградное растение по центру между ними. Вставьте в отверстие прочный деревянный столб так, чтобы над землей оставалось не менее 6 футов. Заполните яму, чтобы столбики стояли вертикально и слегка отклонялись от виноградины. Сильно утрамбуйте почву ручкой лопаты.
Закрепите длинные отрезки толстой проволоки, например груз 8-го калибра, между двумя стойками. Два отдельных яруса проволоки создают решетчатую систему, позволяющую виноградной лозе расти и развиваться. Нижний провод проходит на высоте 3 футов над землей между столбами над виноградным растением, а второй, более высокий провод, проходит на высоте 5 или 6 футов над землей.
Выкопайте две ямы лопатой или ямокопателем на расстоянии 10-15 футов друг от друга, расположив виноградное растение по центру между ними
Привяжите самую сильную и длинную лозу виноградного растения к верхней проволоке, заложенной ранней весной на второй год после посадки в соответствии с рекомендациями Университета Нью-Гэмпшира. Используйте шпагат, чтобы привязать лозу или трость к проволоке, но достаточно свободно, чтобы шпагат не привязывал трость к проволоке и не сжимал ее. Дополнительные шпагатные завязки каждые 3-5 футов должны обеспечивать достаточную поддержку, чтобы трость оставалась на верхней проволоке; завязка на трости в месте ее пересечения с нижней проволокой также обеспечивает хорошую поддержку.
Второе лето позвольте винограду расти без обрезки. Свободно привяжите новые ветвящиеся стебли к проволочной решетке, чтобы они не росли по земле. Держите сорняки подальше от виноградного растения, положив слой органической мульчи толщиной от 3 до 5 дюймов у основания виноградных лоз. Не кладите мульчу ближе, чем в 5 дюймах от оснований тростника, чтобы предотвратить гниение.
- Привяжите самую сильную и длинную лозу винограда к верхней проволоке, заложенной ранней весной на второй год после посадки в соответствии с рекомендациями Университета Нью-Гэмпшира.
- Держите сорняки подальше от виноградного растения, положив слой органической мульчи толщиной от 3 до 5 дюймов у основания виноградных лоз.
Обрезайте виноградную лозу третьей весной и каждый последующий год до конца жизни виноградного растения. Разрежьте виноградную лозу на четыре основные горизонтальные ветви (кордоны), привязав каждую ветвь к двухпроволочной решетке. Когда все готово, виноградная лоза напоминает букву Т с нижней горизонтальной полосой. Уменьшите длину всех боковых ветвей этой основной структуры лозы, чтобы осталось только две почки. Из этих почек вырастают новые побеги и цветы, дающие плоды. Запланируйте ежегодную весеннюю обрезку на конец зимы или начало весны, непосредственно перед тем, как спящие почки набухнут и покажут новые листья. Не беспокойтесь о чрезмерном кровотечении сока после обрезки, это естественно: ветки мозолятся и заживают сами.
- Обрезайте виноградную лозу третьей весной и каждый последующий год до конца жизни виноградного растения.
- Разрежьте виноградную лозу на четыре основные горизонтальные ветви (кордоны), привязав каждую ветвь к двухпроволочной решетке.
Применяйте гранулированные удобрения с медленным высвобождением, например, состав 10-10-10, каждый год в конце апреля или начале мая. Равномерно и широко разбросайте гранулы по почве от ствола наружу на расстояние от 5 до 10 футов, примерно на таком же расстоянии, как и распространение лоз. В расширении Университета Нью-Гэмпшира упоминается около 1/3 фунта удобрения на растение, когда виноградной лозе исполняется один или два года, а затем постепенно каждый год после этого, чтобы получить до 1 фунта удобрения на каждое растение к возрасту 4 или 5 лет..
Отрежьте шпагаты от шпагата, чтобы положить стебли виноградной лозы на землю, чтобы они перезимовали в особенно холодных и ветреных зимних районах Новой Англии. Это необязательно, но делается после того, как осенью опадают виноградные листья. Свободно сгруппируйте лозы на почве под решеткой и положите на стебли от 10 до 18 дюймов соломы или другой грубой мульчи, чтобы изолировать их от зимних холодов. Положите кирпичи или другие предметы поверх мульчи, чтобы ветер или снег не сместили защитную мульчу с тростника. В конце зимы полностью удалите мульчу, выставив трости на свет и воздух, чтобы они согрелись, и снова привяжите трости к решетке шпагатом. Проводите ежегодную обрезку снова, как только почки начнут набухать перед новым вегетационным периодом.
- Применяйте гранулированные удобрения медленного действия, например, формулу 10-10-10, каждый год в конце апреля или начале мая.
- Рассыпьте гранулы равномерно и широко по почве от ствола наружу на расстояние от 5 до 10 футов, примерно на такое же расстояние, как и распространение лоз.
- Свободно сгруппируйте лозы на почве под решеткой и положите на стебли от 10 до 18 дюймов соломы или другой грубой мульчи, чтобы изолировать их от зимних холодов.