Если вы хотите придать своим блюдам пикантный вкус, не прекращайте готовить лук-шалот. Его название, вероятно, мало что вам говорит, потому что оно еще не очень известно. Однако из-за того, что его легко выращивать, настоятельно рекомендуется сделать для него яму в саду.
Итак, хотите узнать о ней больше и попробовать блюда с неповторимым вкусом? &128521;
Как там эскалония?
Зеленый лук, также известный под общими названиями лук-шалот / s, лук-шалот / s, аскалония или зеленый лук, и с научным названием Allium ascalonicum, представляет собой луковичное травянистое растение из Палестины.
Его съедобная часть похожа на лук, но с «зубами», как чеснок.
Есть три разновидности:
- Джерси: луковицы круглые, красного цвета.
- Grueso de Alencón: луковицы самые большие.
- Мелкий или обыкновенный: луковицы среднего размера, зелено-фиолетового цвета, с красноватой шляпкой.
Выращивается как однолетник, хотя ему можно позволить расти, чтобы испустить цветы, которые будут сгруппированы в соцветия, которые дадут семена. Но давайте посмотрим на это поближе:
Как его выращивают?
Шелковый лук - очень интересное растение: при небольшом уходе можно получить очень хороший урожай. Следуйте нашим советам, чтобы получить удовольствие от его выращивания:
- Место: они должны находиться в месте, где на них попадают прямые солнечные лучи.
- Сроки посадки: луковицы высаживают в конце зимы рядами, оставляя между ними расстояние 15см. Почва должна быть нейтральной, богатой органикой.
- Полив: частый, избегая пересыхания почвы. В идеале поливать каждые 2, максимум 3 дня, немного увеличивая частоту летом.
- Сбор урожая: осенью. Перед их сбором мы должны согнуть стебли, чтобы луковицы толстели.
- Размножение: семенами весной или посадкой луковиц в конце зимы.
- Рустикальность: хорошо выдерживает холода и морозы до -7ºC.
Кулинарное использование лука-шалота
Луковицы зеленого лукаупотребляются в вареном или хорошо нарезанном и обжаренном виде. Их используют в качестве приправы к мясным блюдам и морской рыбе, а также к салатам.
Ты рискнешь попробовать?