Бок-чой, также известный под своим научным названием Brassica rapa subsp. chinensis, китайская капуста. До свидания. Но те, кто его пробовал, убедились, что он не только позволяет есть овощ, выращенный с лета до осени и даже зимой, но и обладает множественными свойствами.
Вот почему на этот раз мы собираемся дать вамключи, чтобы вы могли очень легко выращивать китайскую капусту дома. Больше, если принять во внимание, что он быстро растет. Давайте приступим?
Свойства китайской капусты
Во-первых, мы уже говорили вам о многочисленных свойствах китайской капусты. Однако мы не рассказали вам, что они из себя представляют, и, возможно, вы их не знаете (и поэтому пока не решаетесь посадить их в своем саду).
Вы должны знать, чтобок-чой является отличным источником витаминов А, В6, С и К. Но в нем есть не только витамины, вы можете найти гораздо больше: кальций, калий, железо, марганец и магний и другие.
Питательноочень мало калорий и углеводов, но содержит клетчатку и много воды
Этот овощпоможет вам укрепить мышцы, а также нервы. Он помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца или цереброваскулярные проблемы.
Это также хороший источникантиоксидантных компонентов (вышеупомянутого витамина С). Но он также защищает организм от свободных радикалов. К этому надо добавить его противовоспалительный эффект и саму профилактику рака.
Это не значит, что нужно переусердствовать. На самом деле, это не рекомендуется людям, у которых есть проблемы со щитовидной железой, и в избыточном количестве они могут конфликтовать, если они принимают антикоагулянты.
Как выращивать бок-чой
Если после прочтения о свойствах бок-чой вы считаете, что это продукт, который вы должны ввести в свой рацион, нет ничего лучше, чем попасть к вам на стол с грядки, верно?
Выращивать бок-чой в городском или домашнем саду несложно,совсем наоборот. Вам нужно только принять во внимание ряд шагов, которые помогут вам получить наилучший результат.
И что это за шаги? Мы указываем их вам.
Выберите сорт китайской капусты
Бок-чой, или пак-чой, как его можно найти и в других местах, на самом деле не один. Он имеет множество разновидностей и в зависимости от местности, где вы живете, что хотите получить и т.д. вы должны выбрать один или другой.
Разновидность бок-чой отличается тем, чтостебли белые и обычно широкие, с овальными зелеными листьями.
Однако вы также можете встретить фиолетовый бок-чой, или пак-чой, который отличается от других тем, что стебли зеленые, а листья приобретают более темный оттенок.
Другим наиболее широко культивируемым является татсой,разновидность бок-чой с тонкими белыми стеблями, а листья меньше и темно-зеленые.
Выберите, где вы собираетесь разместить свой сад
Следующим шагом, который вы должны контролировать, является расположение вашего сада. В целом, бок-чой нуждается в очень питательном субстрате с хорошим дренажем. Кроме того, им нужно от 3 до 5 часов прямого солнца в день. Сначала может быть полутень, чтобы солнце не сильно палило, но потом нужно будет усилить.
Поэтому,рекомендуем либо в горшках(в этом случае лучше кашпо)или, если у вас есть сад, в отверстие, где вы можете защитить его от сквозняков и где есть много света и несколько часов прямого солнечного света.
Посадка семян бок-чой
Следующий шаг, который вам нужно сделать, это посадить. И в этом случае у вас есть два варианта:
- Посадка семян. Это первый способ, которым пользуются многие. Это, если они хорошо прорастут, может означать, что всего за 45-60 дней вы уже можете собрать некоторые. Однако вы должны иметь в виду, что существует высокая вероятность того, что семена в конечном итоге прорастут.
- Посадка молодых растений. Это тот, который мы рекомендуем больше всего, потому что таким образом вам не нужно будет видеть, прорастут семена или нет, а также вы сократите дни сбора урожая.
В первом случае,с семенами, вам придется сеять их на глубину 0,5-1см (как видите, очень поверхностно) т.к., они не могут быть слишком глубокими, чтобы прорасти.
Покройте тонким слоем почвы и опрыскивайте водой, чтобы почва оставалась влажной. Это важно, так как это поможет им прорасти.
Еще один вариант - прорастить их заранее, дав им возможность провести около 24 часов в воде перед посадкой, чтобы ускорить процесс.
Во втором случае,молодые растения, их следует пересадить в рыхлую и хорошо дренированную почву. Расстояние между растениями должно составлять от 15 до 30 сантиметров.
Как узнать, забрали ли они растения
Одним из самых больших сомнений, которые может вызвать у вас посадка рассады, является знание того, когда вы можете перестать беспокоиться о ней. И в этом случае это легко:к тому времени, когда появятся новые листья. Таким образом, вы будете знать, что он хорошо адаптировался и начнет развиваться и расти.
В этот момент вы можете начать добавлять удобрения, чтобы покрыть потребности, которые могут понадобиться растению для процветания и роста.
Позаботьтесь о бок чой
Полив, освещение и, прежде всего,обработка вредителей, которые могут напасть на него (тля, личинки, белокрылки, улитки и слизни) будет вашей обязанностью в течение времени, необходимого для собрано. Не волнуйтесь, потому что это ненадолго.
Урожай
45-50 дней после посадки бок-чой растение созреет и можно начинать собирать урожай.
Для этого нужно взять нож и срезать стебель всегда на уровне земли.
Как видите, вырастить китайскую капусту несложно. А взамен вы можете получить пищу с многочисленными преимуществами для вашего здоровья. Так что давай, попробуй. Его вкус очень мягкий и одновременно похож на капусту и мангольд. Вы когда-нибудь пробовали это?