Посадите огород этой весной и сэкономьте на счетах за продукты. Белый акровый горох и другой южный горох растут быстро и дают высокие урожаи в более теплом климате. Коровий горох всех сортов дает горох в скорлупе, которую можно варить сразу или сушить для длительного хранения. Белый горох, встречающийся в основном во Флориде, имеет мягкую текстуру и нежный сливочный вкус.
Подготовьте почву для гороха, заделав в нее 3-дюймовый слой компоста. Белый горох нуждается в хорошо дренированной, суглинистой почве. Они предпочитают умеренно кислую почву с pH от 6,0 до 6,5. Для достижения наилучших результатов проверьте почву и при необходимости внесите садовую серу в количествах, рекомендованных результатами анализа почвы, чтобы скорректировать pH.
Подождите, пока минует вся опасность заморозков, прежде чем сажать белый горох. Сейте семена через каждые 3-6 дюймов рядами на расстоянии не менее 20 дюймов друг от друга. Посейте несколько семян в лунку, чтобы обеспечить прорастание. Посейте дополнительные ряды семян с интервалом в две недели, чтобы урожай продолжался в течение всего лета.
Поливайте ряды каждый день в течение первой недели, а после того, как прорастут, сократите количество полива до двух раз в неделю. Во время роста белый горох нуждается в поливе каждые семь-десять дней. Когда горох начнет цвести, осторожно полейте его у основания растения.
Проредите сеянцы, когда они начнут прорастать новые листья. Сократите популяцию до одного растения на каждые шесть дюймов. Либо вытащите саженцы из земли, взявшись за корни, либо подрежьте их садовыми ножницами.
Удобрите горох костной мукой и древесной золой, по 1/2 ст. каждый на растение. Белый акровый горох нуждается в большом количестве фосфора и калия, но самоудобряет почву азотом. Добавление азота из обычной подкормки для растений приводит к снижению урожайности стручков гороха, но к увеличению кустов.
Соберите урожай белого гороха через 75-90 дней после посадки. Если вы планируете есть свежий горох, собирайте его, когда стручки набухнут, но еще не начали высыхать. При длительном хранении дайте стручкам высохнуть на лозе. Очистите горох и завершите процесс сушки, разложив его на ситах.