Маланга - это крахмалистый съедобный корень тропического растения. Растение принадлежит к семейству ароидных и внешне похоже на растение «Слоновье ухо» с меньшими листьями. Родом из Южной Америки, растение также известно как кокоям. Листья стреловидной формы, гладкие сверху и гофрированные снизу. Растение образует одну основную клубнелуковицу под землей и множество более мелких клубнелуковиц прямо под поверхностью почвы. Корлеты - это съедобные клубни, которые часто используются в кубинских и других латинских блюдах. Растению нужен вегетационный период продолжительностью от девяти до десяти месяцев, но его легко начать с клубнелуковиц или кусочков клубнелуковиц.
- Маланга - это крахмалистый съедобный корень тропического растения.
- Растению нужен вегетационный период продолжительностью от девяти до десяти месяцев, но его легко начать с клубнелуковиц или кусочков клубнелуковиц.
Разрежьте кусок маланги чистым острым ножом на кусочки толщиной 2 дюйма. Покрасьте края каждого кусочка жидким фунгицидом и положите их на кусок газеты, чтобы они высохли на два часа.
Подготовьте грядку на ярком солнце, вспахнув ее на глубину 8 дюймов и добавив 5 дюймов компоста и 4 дюйма песка. Маланге нужна богатая питательными веществами и хорошо дренированная почва. Компост добавляет питательные вещества, а песчаная текстура улучшает дренаж.
Закопайте каждый кусочек корня маланги на глубину от 3 до 4 дюймов. Сделайте ряды на расстоянии 6 футов друг от друга, чтобы дать растениям с большими листьями место для роста. Разложите органическую мульчу в качестве боковой подкормки между рядами, чтобы минимизировать рост сорняков и улучшить удержание влаги.
- Разрежьте кусок маланги чистым острым ножом на кусочки толщиной 2 дюйма.
- Распределите органическую мульчу в качестве боковой подкормки между рядами, чтобы минимизировать рост сорняков и улучшить удержание влаги.
Поливайте растения каждую неделю или так часто, как это необходимо, чтобы почва оставалась влажной на 3-4 дюйма. Растение часто встречается в заболоченных местах в своей естественной среде обитания, но оно склонно к корневой гнили. Прежде чем добавлять больше воды, проверьте почву вручную. Удобряйте с интервалом 2, 5 и 7 месяцев после посадки. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы узнать сумму, подлежащую оплате за квадратные метры.
Собирайте клубни через 8-12 месяцев после посадки. Когда листва на растениях начинает отмирать, пора собирать урожай. Выкопайте все растение и корневую систему. Очистите клубни и хорошо их промойте. Приготовьте их, чтобы удалить стойкую кислотность, часто связанную с корнем маланги.