В горах Катскилл растут разнообразные плодоносящие растения. Эти растения не только хорошо растут в садах неподалеку, но и обеспечивают пищу, среду обитания и места гнездования для широкого спектра птиц и диких животных, которые называют этот район своим домом. Эти растения также хорошо растут в саду: вы сможете насладиться вкусными фруктами и привлечь больше диких животных в свой двор.
Гекльберри черная (Gaylussacia baccata)
Черника из черной ягоды дает вкусные маленькие плоды, напоминающие чернику. Медведи любят чернику, поскольку она является важным источником пищи осенью, когда они готовятся к спячке. Черника черная растет на возвышенностях гор Катскилл, где достигает 4 футов в высоту. Весной появляются белые трубчатые цветы, за которыми следуют ягоды, которые при созревании становятся пурпурно-черными. Осенью растение приобретает яркие оттенки оранжевого и малинового. Засухоустойчивые растения хорошо растут на песчаной или каменистой кислой, хорошо дренированной почве.
В горах Катскилл растут разнообразные плодоносящие растения
Черника высокорослая (Vaccinium corymbosum)
Вырастая от 6 до 12 футов в высоту, высокорослая голубика дает вкусные ягоды, которые певчие птицы, дичь, медведи и другие млекопитающие находят очень привлекательными. Весной лиственный кустарник дает красновато-зеленые листья, за которыми следуют длинные гроздья белых или розовых колоколообразных цветов, которые кажутся поникающими. За цветками следуют маленькие круглые плоды, которые при созревании становятся синими. Осенью листья приобретают блестящие оттенки красного, желтого, оранжевого и фиолетового. Голубика предпочитает кислые почвы в заболоченных местах, но также хорошо растет и на более сухих, каменистых почвах. Фрукты можно есть свежими или добавлять в выпечку и джемы.
Бузина обыкновенная (Sambucus nigra ssp. canadensis)
Кусты бузины дают маленькие пурпурно-черные плоды, которые растут гроздьями. Плоды являются важным источником пищи для птиц, которые помогают распространять семена в новые места. Коренные американцы также использовали это растение в лечебных целях. Листопадный кустарник вырастает до 12 футов в высоту с листьями до 12 дюймов в длину. С мая по июль появляются густые гроздья крошечных белых цветов, после чего появляются плоды, которые при созревании становятся темно-фиолетовыми. Бузина растет на различных почвах, но предпочитает влажную, слегка кислую почву. Из фруктов делают желе, джемы и вино.
Вырастая от 6 до 12 футов в высоту, голубика высокорослая дает вкусные ягоды, которые певчие, охотничьи птицы, медведи и другие млекопитающие находят очень привлекательными
Шелковица красная (Morus Rubra)
Красное тутовое дерево вырастает до 36 футов в высоту, давая длинные плоды, которые коренные американцы использовали для употребления в пищу в свежем виде, а также в консервах, пеммикане и напитках. Они также использовали части растения, чтобы облегчить симптомы дизентерии. Птицы находят плоды очень привлекательными и помогают разносить семена в другие части леса. Красные тутовые деревья имеют листья длиной до 8 дюймов, мягкие на ощупь с нижней стороны. За беловато-зелеными цветками следуют зеленые плоды, которые вырастают до более чем 1 дюйма в длину и при созревании становятся красновато-черными. Осенью листья дерева становятся ярко-желтыми.