Нашинкованная капуста и нарезанный золотой картофель - идеальное сочетание для этого чесночного гратена.
Ручное время: 20 минут
Общее время: 1 час 20 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
- 1 ½ фунта юконского золотого картофеля, тонко нарезанного
- 1 средний кочан, очищенный от сердцевины и нашинкованный
- ½ стакана тертого грюйера
- 1 ½ стакана взбитых сливок
- 2 столовые ложки нарезанного свежего тимьяна
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 ½ чайной ложки соли
- ½ стакана панировочных сухарей панко
- 1 столовая ложка оливкового масла
Направления
- Сливочное масло 3-кварт. посуда для выпечки. В два слоя добавьте картофель Юкон Голд, капусту и грюйер. В миске смешайте взбитые сливки, нарезанный тимьян, чеснок и соль; залить капусту.
- Обложка; выпекать при температуре 425 ° F в течение 30 минут. Раскрыть; выпекать еще 15 минут. Посыпать панко, смешанным с оливковым маслом. Выпекайте еще 15 минут до золотистого цвета.
Пищевая ценность (на порцию)
| 312 | Калории |
| 23g | Жирный |
| 21g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 312 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 23 г | 29% |
| Насыщенные жиры 14г | 70% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрий 485 мг | 21% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 39,4 мг | 197% |
| Кальций 138 мг | 11% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 531 мг | 11% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 27,7 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |