Картофель, классика огородов, является одним из наиболее потребляемых и выращиваемых клубней.
Инструкция по выращиванию картофеля
Латинское название: Solanum tuberosum
Выставка солнечно
Климат умеренный
Время посадки весна
Советы по лунному календарю растение на убывающей и убывающей Луне, проходящей перед земным созвездием (Телец, Дева, Козерог)
Описание картофеля
Знаменитый представитель семействаПасленовые, картофель известен и выращивается из-за его клубней. В зависимости от сорта внешний вид, вкус и мякоть сильно различаются. Таким образом, мы можем различать3 типа плоти:
- Твердый, тонкий и однородный, он хорошо сохраняется при приготовлении.
- Tender, идеально подходит для кухни благодаря своей универсальности.
- Farineuse, с более грубой текстурой, идеально подходит для картофеля фри или пюре.
Плантации паслена клубненосного
Подготовка почвы
Осень перед посадкой:
- Улучшите почву, добавив хорошо разложившийся навоз или компост.
- Добавьте древесную золу (или даже песок), которая облегчит почву.
- Используя грелинетку или лопату,обработайте почву, чтобы тщательно ее разрыхлить и перемешать с добавками.
Посадка картофеля
- Ввесной еще раз обработайте почву примерно на 10 см.
- Сделайте посадочные борозды глубиной 8-10 см.
- Поместите клубни внизу,ростком вверх.
- Засыпьте клубни землей.
Ряды картофеля должны располагаться на расстоянии 50-60 см друг от друга, а каждое растение - на расстоянии 40 см друг от друга.
Уход за картофелем
Три действия, которые необходимо предпринять после посадки:
- прополка, чтобы ограничить рост сорняков и облегчить проникновение воды в почву;
- стыковка ступней, когда они достигают высоты от 15 до 20 см, а затем регулярно, чтобы сопровождать их рост;
- theполив когда погода слишком сухая (следует избегать контакта воды с листвой, чтобы не способствовать развитию заболеваний).
Размножение картофеля
Вместо того, чтобы размножать собственные клубни, рекомендуетсяполучить новые «сертифицированные здоровые» растения. Помимо потери урожая, основной причиной является повышенный риск развития заболеваний (особенно вирусов).
Картофель: севооборот и сочетания
Минимальный период4 года должен быть соблюден, прежде чем пересаживать картофель на то же место. В случае объявленных заболеваний или крупных атак почвенных паразитов этот срок должен быть увеличен вдвое.
Картошка принимает много соседей:
- чеснок;
- бобы;
- клубника;
- бобы;
- салат;
- горох;
- помидор
Болезни и паразиты Solanum tuberosum
Болезни картофеля
Самые известные болезни картофеля -ложная мучнистая росаичерная ризоктония. Однако есть и другие, столь же проблематичные:
- серая гниль (Botrytis);
- различные струпья (обыкновенные, мучнистые, серебристые);
- вирусы (мозаика, спирали, вирусы A, S, X, Y).
Вредители
Еслижук- первое насекомое, которое приходит на ум, то оно не единственное:блошкииз картофеля итля также может поражать листья Solanum tuberosum.
Сбор урожая и сохранение
Уборку урожая проводят через 2-3 месяца после посадки для ранних сортов (так называемых «ранних»), через 4-5 месяцев для остальных среднеспелых и поздних сортов. Это происходит с июня по октябрь, до того, как листья увянут.
Проба отбираетсяжелательно в сухую погоду, поскольку необходимо соблюдать период высыхания в течение нескольких часов на земле.
Дляконсервации картофель необходимо поместить в проветриваемое, прохладное место (чтобы ограничить прорастание) и защитить от света (риск позеленения).
Различные сорта Solanum tuberosum
Составить исчерпывающий список сортов картофеля практически невозможно, так как их очень много. Однако мы можем процитировать:
Твердая плоть
- ’БФ 15’
- Амандин
- 'Ратте'
Нежная плоть
- ’Самба’
- ’Морской’
Мучнистая плоть
- ’Бинтье’
- ’Моналиса’
- ’Блонди’