" Этот рецепт основан на майонезе, но если вам нравится картофельный салат на основе горчицы, просто немного поэкспериментируйте", - говорит Триша. «Добавьте немного желтой горчицы и не добавляйте немного майонеза».
Порции: 12
Выход: 13 чашек
Ингредиенты
- 5-фунтовый красный картофель, по желанию очистить от кожуры
- 2 чайные ложки соли плюс еще по вкусу
- 4 сваренных вкрутую яйца, очищенных и нарезанных кубиками
- ¾ - 1 стакан майонеза
- ½ стакана сладкого рассола
- Черный перец
Направления
Поместите картофель в жаровню. Добавьте 2 ч. л. соли и достаточно воды, чтобы покрыть картофель. Варите картофель в течение 20-30 минут (время зависит от размера картофеля) или до тех пор, пока он не станет мягким при протыкании кончиком ножа, но сохранит форму. Слейте картофель, переложите его в большую миску и дайте ему полностью остыть. Нарежьте кубиками размером 1/2 дюйма. Добавьте нарезанные яйца, майонез и сладкую приправу. Аккуратно сложите, чтобы объединить. Добавьте соль и перец по вкусу. Охладите до готовности к подаче
Пищевая ценность (на порцию)
| 265 | Калории |
| 12g | Жирный |
| 34g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| Калорий 265 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 12г | 15% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 68 мг | 23% |
| Натрий 659 мг | 29% |
| Всего углеводов 34 г | 12% |
| Всего сахара 6г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 16,4 мг | 82% |
| Кальций 29 мг | 2% |
| Железо 1,7 мг | 9% |
| Калий 887 мг | 19% |
| Фолат, всего 42,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |