Фритюрница отлично поджаривает орехи до идеальной золотистой хрустящей корочки. Дайте им время остыть, прежде чем закапывать их - когда они стоят, они становятся более хрустящими.
Ручное время: 5 минут
Общее время: 40 минут
Порции: 8
Выход: 2 чашки
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 чайная ложка цедры лайма
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 чайная ложка чесночной соли
- 1 чайная ложка порошка чили
- ½ чайной ложки молотого тмина
- щепотка кайенского перца (по желанию)
- 2 стакана сырых кешью
Направления
- Разогрейте фритюрницу до 300°F. Взбейте вместе 2 ст. оливковое масло, коричневый сахар, цедру и сок лайма, чесночную соль, порошок чили, тмин и кайенский перец (при использовании). Добавьте кешью; бросить пальто. Вылейте смесь в корзину аэрофритюрницы. Обжаривать на воздухе 12 минут или до золотисто-коричневого цвета, один раз перемешав в середине приготовления.
- Выложите кешью на противень или большую тарелку. Дайте постоять 20 минут, чтобы остыть и стать хрустящими. Храните кешью в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели. На 8 порций.
Пищевая ценность (на порцию)
| 218 | Калории |
| 18g | Жирный |
| 13g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| калорий 218 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Натрий 189 мг | 8% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 1,1 мг | 6% |
| Кальций 16 мг | 1% |
| Железо 2,3 мг | 13% |
| Калий 228 мг | 5% |
| Фолат, всего 8,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |