Этот ужин без мяса содержит 16 граммов белка, что делает его сытным независимо от вашего плана питания.
Ручное время: 25 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Порций: 4
Выход: 4 чашки
Ингредиенты
- 1 Упаковка сыра Халлуми весом 8,8 унции, нарезанного кубиками по 1 дюйму
- 2 батата, при желании очистить от кожуры и нарезать на 1-дюймовые кусочки
- 2 стакана помидоров черри или черри
- 1 небольшая красная луковица, нарезанная на 1-дюймовые кусочки
- 4 зубчика чеснока, раздавить
- 1 ½ чайной ложки молотого тмина
- 1 чайная ложка паприки
- ½ чайной ложки молотой куркумы
- ¼ чайной ложки молотой корицы
- ½ чайной ложки кошерной соли
- Свежемолотый черный перец
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- ¼ чашки нарезанной свежей кинзы
Направления
- Поместите решетку в середину духовки и разогрейте до 425°F. Застелите противень пергаментной бумагой.
- В большой миске смешайте халлуми, сладкий картофель, помидоры, красный лук, чеснок, тмин, паприку, куркуму, корицу, 1/2 чайной ложки кошерной соли и несколько капель черного перца. Хорошо перемешайте. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла первого отжима и перемешайте. Равномерно распределить по форме.
- Запекайте, осторожно помешивая на полпути, пока Халлуми не станет мягким, а овощи не станут мягкими и карамелизированными, 35-40 минут.
- Посыпать сверху кинзой; перемешайте, чтобы объединить. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 390 | Калории |
| 25г | Жирный |
| 30г | Углеводы |
| 16g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| калорий 390 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 25г | 32% |
| Насыщенные жиры 12г | 60% |
| Холестерин 44 мг | 15% |
| Натрий 892 мг | 39% |
| Всего углеводов 30г | 11% |
| Всего сахара 8г | |
| Протеин 16г | |
| Витамин С 16,2 мг | 81% |
| Кальций 504 мг | 39% |
| Железо 1,8 мг | 10% |
| Калий 643 мг | 14% |
| Фолат, всего 30 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |