Идеальной курицы не бывает, но когда дело доходит до кладки яиц, некоторые из них предпочтительнее других. Вот некоторые породы, наиболее известные своим количеством и качеством яиц.
Каков типичный портрет хорошего слоя?
Несушка должна бытьсреднего размера (около 2 кг) и высокой жизнеспособности: хохолок, морда и усики должны быть ярко-красными, тазовые кости широко расставлены, а живот развит. Курица много несется весной и в начале лета. В конце теплого сезона - во время линьки - и зимой продуктивность снижается, иногда становясь почти нулевой. Зная, что в день откладывается максимум одно яйцо,самые лучшие куры могут давать до 300 яиц в год, а худшие едва ли 50.
Но сложно назвать точную цифру породы, потому что кладка зависит от нескольких факторов: породы (то есть от сделанного отбора), диеты и метода разведения. В естественных условиях курица в первые три года своего существования производит много яиц, затем продуктивность снижается - иона может прожить более десяти лет
Обратите внимание:петухне нужен в курятнике, чтобы куры несли яйца, и этотцвет скорлупы яйца возникает не от диеты, а только от породы.
Курица Суссекс, очень продуктивная
Сассекс деревенский, не по годам развитый, с хорошей способностью к откорму и спокойным и знакомым темпераментом. Как из-за яиц, так и из-за мяса Сассекс до сих пор выращивают многие профессионалы - редкое явление для чистопородной птицы, что свидетельствует об их продуктивности. Их мякоть белая, сочная и имеет превосходный вкус.
Яйца желтые или коричневые, весят не менее 60 г. Мы можем оценитькладку в 180 яиц в год для средней линии, гораздо больше для выбранной линии: от 240 до 280 яиц. Раньше цыплят выращивали в основном куры-наседки, находящиеся на свободном выгуле. Этот метод позволил получить очень устойчивых субъектов.
Две основные разновидности - это черный горностай белый и красный фарфор, ранее называвшийся «трехцветным».
Знаменитая птица Брес-Голуаз
Из пяти разновидностей Бресс-Галуаз (черный, синий, серый, белый и белый со светлыми гребнями), несомненно, черный является лучшим несушкой, даже если появление остальных далеко не смешно. Белая птица славится своим мясом: это знаменитая брессская птица, единственная, имеющая сертификат AOP (Защищенное обозначение происхождения).
Она не по годам развита:нередко можно увидеть, как молодки начинают откладывать яйца в возрасте от 4 до 5 месяцев. Яйца у них, правда, не очень крупные, а у взрослых кур весят не менее 60 г. В год они откладываютоколо 200 яиц с белой скорлупой, но, к сожалению, французские потребители привыкли к цветной скорлупе. Петух весит от 2500 до 3 кг, курица от 2 до 2500 кг.
Черный Маран, курица, несущая золотые яйца
Это порода, с которой мычаще всего встречаемся в любительском и семейном разведении, в частности, черная разновидность с медным пером. Он популярен благодаря ярко-красному цвету яиц, отсюда и прозвище «гусыня, несущая золотые яйца»! Этот цвет обусловлен жидкостью, обеспечиваемой губчатой тканью яйцевода, которая откладывается на раковине непосредственно перед нерестом.
ЯйцаЯйца Марана имеют еще несколько особенностей: довольно круглая форма, более прочная и толстая скорлупа, а также более толстая оболочка скорлупы, что помогает им дольше сохранять свежесть и придает им свежесть. исключительная вкусовая ценность. Масса яйца должна достигать не менее 65 г, а у двухлетней курицы иногда более 80 г, что примечательно по сравнению с другими курами.
Маранская курицасчитается честной несушкой. В среднем мы находим180 яиц в год на свободном выгуле, но поскольку эти яйца тяжелее, это очень интересно.
Рыжая курица, королева кур-несушек
Красная несушка не является породой в том смысле, в котором ее понимают заводчики Французской федерации птицеводства (FFV), поскольку у нее нет установленного стандарта, даже если все предметы похожи. Его масса колеблется в районе 2 кг для взрослого человека. У нее хороший характер, спокойная, добродушная, не очень воинственная. Она мало летает; некоторые иногда описывают это как апатию. Практичный! Нет необходимости в высоком заборе, чтобы держать его на открытой дорожке: высоты 1,20 м более чем достаточно.
За некоторыми исключениями, рыжая курица не высиживает; она не для этого создана, ее выбрали, чтобы нести яйца! Более того, это чемпион всех категорий кур-несушек. Он также используется в интенсивном разведении.
При правильном кормлении и содержании она может производитьдо 300 яиц в год. Они светло-кремово-коричневого цвета: такие можно найти в продаже.
Курица Леггорн, заброшенная порода
Курица Ливорно (Италия) - это очень хорошая несушка белых яиц весом 55 г. Она распространилась по всему миру, и селекционеры создали различные вариации: итальянскую (в Германии), леггорнскую (в США и Англии). У всех этих домашних птиц одинаковый характер: подвижные и настороженные, они любят летать. Эту курицу американцы получили путем селекции, проводимой в гнездах-ловушках, позволяющих осуществлять индивидуальный контроль.
Цифрыболее 200 яиц в год являются обычным явлением. А вот французы без всякой логической причины предпочитают яйца с цветной скорлупой; поэтому этими породами несколько пренебрегают.
Желин де Турень, деревенская курица
Гелин де Турен в основном выращивают из-за мяса На продажу поступают в основном самки («Гелин» - старое название курицы). В живом виде он весит от 2500 до 3 кг. Признана только одна разновидность оперения: черная, отсюда и коммерческое название «Черная леди». Он легко полнеет; его мякоть белая и компактная.
Умеренно ранний,очень зимостойкий, особенно хорошо переносит холодную влажность.
При170 яиц в год это тоже хорошая несушка, особенно зимой. Ее яйца со светло-коричневой скорлупой весят не менее 55 г. Курочки, рожденные в марте или апреле, начинают откладывать яйца в ноябре или декабре.
Для еще большего выбора кур-несушек
7 пород французских кур-несушек