Фундук, также называемый Corylus avellana, состоит излиственного фруктового дерева, произрастающего в Азии и Европе, плодом которого является фундук.
Возможно, что его выращивают как из-за его сухофруктов, так и какдикорастущее дерево, и оно является частью семейства Betulaceae, хотя существует около дюжины видов принадлежащий к роду Corylus.
Характеристики лещины
Фундук характеризуется тем, чтодерево с умеренным климатом, для которого требуется средняя температура от 12 до 16ºC, а также небольшая влажность. Тем не менее, он способенвыдерживать минимальные температуры зимой около -8ºC.
Фундукобычно вырастает около 6 м в высоту, его кора гладкая и несколько сероватого оттенка, а листья простые, округлые и зазубренные, они также немного шероховатые. Что касается почвы,этому дереву требуется мягкаяи глубокая почва, где не застаивается вода. С другой стороны, это фруктовое дерево, которое требует огромного количества воды, поэтому фундук обычно является деревом, котороене очень хорошо сопротивляется засухе
Дикая лещинаобычно растет на высоте от 0 до 1600 м над уровнем моряи обычно съедобна; однако они оказываются не очень продуктивными. В случае с культурным фундуком его можно выращивать не только в засушливых районах, но и наорошаемых землях и необходимо, чтобы в процессе опыления было достаточно ветра, который занимает место зимой.
Цветы и плоды
Часто весьма любопытно, что цветы орехового дереварождаются в начале весны, даже раньше листьев дерева
Они состоят изцветков с шипами, которые можно различить; женские - красноватые тона, а мужские - желтые. Точно так же цветки фундука бываютанемофильного опыленияв соцветиях, мужские цветки начинают расти в конце лета и продолжают развиваться до следующей зимы; со своей стороны, женскиеимеют тенденцию быть менее очевидными и немного позже, и выделяются только маленькие красноватые стили.
Точно так же и цветычасто называют слизью, потому что форма цветка напоминает носовую слизь.
Фундукрождаются группами от 1 до 5 плодов, основной характеристикой фундука является скорлупа или скорлупа, которая практически полностью покрывает орех, обнажая только четверть это. Через 8 месяцев, к моменту созревания плодов, фундук полностью раскрываетсяЦветение фундука приходится на январь и март; его плоды диаметром 1-2 см частично находятся внутри оболочки, которая вначале зеленая, а при созреваниистановится коричневой, которая в народе известна как «копо».
Очевидно, что фундук являетсядовольно чувствительным плодовым деревом к периодам засухи, хотя в целом он достаточно устойчив. Это типично для умеренного климата, и необходимо подождать около 8 месяцев, чтобы наконец оценить, как созревают фундук.
Масло семян фундука
Масло лесного орехаобычно получают из семян обыкновенного лесного ореха, однако также возможно получить его с другими свойствами и характеристиками при получении из американского фундука или чилийский фундук. Этопищевое масло, которое чаще используется в качестве косметического продукта.
Масло, полученное из обыкновенного фундука, обычно имеет светящийся желтоватый цвет, несколько светлее, чем оливковое масло; Указанное маслополучают холодным прессованием семян лесного ореха. Как косметическое средство используется для ухода за кожей и волосами, как миндальное масло.