Мейми - этофрукт, произрастающий на американском континенте и особенно на Антильских островах. С научной точки зрения он известен как «Mammea americana L» и принадлежит к группе Clusiaceae, известной как кустарник с удлиненными плодами. Этот фрукт изначально был найден в таких странах, как Ямайка, Доминиканская Республика, Малые Антильские острова и Пуэрто-Рико, хотя говорят, что его выращивание распространилось от имени коренных жителей, которые в то время были заселены на Антильских островах, араваков.
Этот фрукт может называться не только «Мамей», его также можно упомянуть как «Сапоте Мамей», «Мата серрано», «Мамей де Картахена», «Мамей amarillo" и "Mamey de Santo Domingo" и даже известен на других языках как: "Comomammee", "mammee apple", "Saint Domingo apricot" и "южноамериканский абрикос" на английском языке. «Abricote», «Abricó do Pará», «Abricó selvagem» или «Pecego de São Domingos» на португальском языке; а по-французски «Abricot d’Amerique», «Abricot des Antilles», «Abricot pays», «Abricot de Saint-Dominque» или «Abricotier sauvage».
Характеристика Мэйми
Плоды этого дереваимеют длину примерно 20 сантиметрови весят примерно 700 граммов и растут в климате тропических регионов. У него есть одно внутреннее семя, которое составляет почти половину плода, размером примерно 10 сантиметров, чтосоставляет 20% от общего веса плода
Любителям истории следует знать, что это дерево считаетсяодним из самых красивых деревьев в миреиз-за формы и количества ветвей, благодаря его высота и его красивые зеленые листья, которые растут в форме веера на верхушках ветвей. Они также проявляют себя по отношению к фрукту (Мамей) и заявляют, чтоэто королевский фрукт из-за его запаха и восхитительного вкуса
Этот фрукт по внешнему видумного раз путали с абрикосом, хотя по цвету мякоти он также во многом напоминает молочный, хотя разница в том, что у мамеи семя большей пропорции.
Принимая во внимание предыдущую идею, отметим также, что этот фрукт с коричневой кожурой не производит ни малейшего впечатления от красивой оранжевой мякоти внутри. Мамейимеет одну форму снаружи и другую форму внутри, что высоко ценится теми, кто им восхищается. Этот кустарник использует не только восхитительный вкус своей мякоти, но и егоустойчивый и тонкий стебель, а также общую эстетику, обеспечиваемую этим деревом с его 20-метровой высотой и такими зелеными интенсивными листьями., поэтому его используют для украшения домов, парков, дорог и т. д.
Свойства и использование мамея
Чтобы насладиться прелестями этоговкусного фрукта, лучше есть его в период с февраля по июль, что является его сезонной датой
Его можно есть в естественном виде, сопровождать или включать в приготовление рецепта или изысканного блюда, как в настоящее время делается в ресторанах, где повара намерены использовать местные фрукты.
Ранеемамей использовался по-разному, как инсектицид (настои, приготовленные из измельченных семян и кожуры зеленых плодов), в народной медицине (лечение инфекций, диарея, проблемы с глазами и пищеварением). Сегодня этот фрукт используется для приготовления мороженого, смузи и десертов из-за его восхитительного вкуса.
В продолжение сказанного выше,мамей используется не только из-за его изысканного аромата, но и из-за свойств, которые он привносит в организм. Этот фрукт очень богат минералами, такими как железо и фосфор, витамин А и другие, о которых мы подробно расскажем ниже в соответствии со 100-граммовой порцией:
На каждые 100 граммов мамея потребляется 124 калории, 0,5 грамма общего количества жиров распределяется на 0,2 грамма насыщенных жиров, 0,1 грамма полиненасыщенных жиров, 0,1 грамма мононенасыщенных жиров и 0,1 грамма трансжиров. 7 мг натрия, 454 мг калия, 25 г углеводов, распределенных в 5 г клетчатки и 20 г сахаров, 1,5 г белка между витамином А и витамином В12, кальций (18 мг), витамин В6 (0,7 мг), Витамин С (23 мг), железо (0,8 мг) и магний (11 мг).
Вышеупомянутый вклад этого фрукта в организм имеет особое и важное значение, поскольку он способствует формированию и здоровью кожи, котораяпокрывает и защищает внешнюю часть тела и мембраны, которые защищают внутреннюю часть тела, рост волос, рост костей, здоровье глаз, а также другие преимущества благодаря вкладу витамина С в качестве антиоксидантного действия, заботе о хрящах, костях и зубах, а также способствующие образованию коллагена.
Цвет этого фрукта обусловлен каротинами, из которых он состоит. Этот антиоксидант особенно важен для здоровья, так какулучшает иммунную систему, которая защищает организм бактерий и инфекций.
Выращивание мамея
Для выращивания этого вкусного фрукта необходимо учитывать следующее:
- Этот фрукт произрастает в тропическом климате, поэтомуочень чувствителен к холоду.
- Согласно первому пункту, ему нужныглинистые почвы, обеспечивающие дренаж.
- Богатые органические вещества, обеспечивающие растения витаминами.
- Ему нужны влажные почвы, но не застойные почвы, полные воды, поэтому необходим дренаж, так какзастойная вода может загнить его корни.
- Высота этого дерева колеблется от 0 до 1200 метров.
- Это дерево не нуждается в особом уходе, так как с небольшим вниманием вы можете вырастить это красивое дерево и наслаждаться его вкусными плодами.
Как вы его сажаете?
Это очень просто, потому что если вы собираетесьпосадить его из семян, то первое, что вам нужно сделать, это извлечь его из свежих фруктов.
Рекомендуетсязапустить процесс проращивания напрямую, так как он теряет способность прорастать через 7 дней. После этого грядка засевается влажной, органической и плодородной почвой.
Эксперты предлагают разделить семя, чтобы оно немного быстрее проросло. Сразу после этого грядку накрывают пленочной бумагой, пока семена не прорастут, ноПочему эта пленочная бумага? Эту бумагу используют, так как она помогает гормонам концентрироваться и повышает их способность к прорастанию.
Как только оно прорастет, бумага больше не нужна, и вам просто нужно подождать, пока это прекрасное дерево украсит место, где оно выросло. Плоды появляются после семи лет выращивания. Плоды собирают, когда они созреют, так как они несъедобны в сыром виде, они могут быть даже токсичными. Один из способов определить, что фрукт созрел и готов к употреблению, это то, что его кожица становится светлее, и когда вы хотите снять с него кожуру, она легко отделяется.
Но если это коммерческая причина, то этот фрукт снимают с куста как минимум за четыре дня до продажи, чтобы при покупке его уже можно было съесть.