Хлеб с хлебом, еда из… готова!
Посмотрите и узнайте о видах хлеба, видах муки и их пользе для здоровья.
РАЗЛИЧНЫЕ ЗЛАКИ
Белая мука. Сделанный из пшеничной муки без отрубей, это самый популярный хлеб в Испании. Густой, питательный, с тонкой текстурой, это отличный источник энергии.
Нарезной и цельнозерновой хлеб 100%. Он содержит три компонента: отруби (кожура, с высоким содержанием клетчатки), зародыши (где питательные вещества - белок, магний или жирные жирные-) и эндосперм (в основном крахмал). Форма хорошо хранится в герметичном контейнере.
Ржаной хлеб. Более компактный, чем пшеничный, помогает предотвратить образование камней в желчном пузыре и является хорошим вариантом при диабете, так как содержащиеся в нем сложные углеводы имеют самый низкий гликемический индекс.
Хлеб с полбой. Эта крупа не претерпела серьезных изменений за тысячелетия, поэтому считается очень полезной. Способствует пищеварению и помогает восстанавливать ткани. Содержит кремниевую кислоту, магний и витамины Е, В1, В2, В3, В6 и В9.
С СЕМЯНАМИ
Льняной и кунжутный хлеб. Первые добавляют в хлеб омега-3 жирные кислоты и клетчатку. Во-вторых, омега-6 и кальций, хотя они тоже очень калорийны: их употребление должно быть умеренным в диетах для контроля веса.
Хлеб с маком. Семена содержат минералы, омега-3, 6 и 9, кальций и витамин А. Также известно его успокаивающее действие, помимо придания хлебу нежный и вкусный вкус.
Тыквенный хлеб. Они также являются хорошим источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые вместе с клетчаткой и фитостеролами полезны для сердца. В них также есть цинк, фенольные кислоты и витамин Е.
С ФРУКТАМИ
Ореховый хлеб. Знамениты «хорошие» жиры для сердцевины этого сухофрукта. Как будто этого недостаточно, хлеб с грецкими орехами идеально сочетается с сырами или подается с тушеным мясом и жарким.
Оливковый хлеб. Интенсивный вкус и пушистая крошка делают этот хлеб большим искушением. Попробуйте намазать его небольшим количеством помидора и съесть с анчоусами. Вкуснятина!
INFO. Чтобы не набрать вес, не принимайте больше четырех дневных порций по 50 г, распределяя на приемы пищи.
КАК СОХРАНИТЬ МЯГКОСТЬ
В бумажном или тканевом мешочке. Вы также можете иметь его в деревянной хлебнице. Все эти «контейнеры» позволяют пище дышать и не дают ей чрезмерно высыхать. Нарезанный хлеб лучше всего хранить в оригинальной упаковке. И во всех случаях он должен находиться в прохладном темном месте, например, в шкафу, вдали от плиты, духовки или других источников тепла.
Заморозке - да, холодильнику - нет. Холодильник - не место для хранения хлеба, и он ускоряет появление плесени. Однако вы можете заморозить его целиком или нарезать и хранить в пластиковом пакете с застежкой-молнией. При разморозке оставьте на необходимое время при комнатной температуре. Готово!
МАЛЫЙ ФОРМАТ
Хлеб по меню. Если вы одиноки или живете вместе, булочки - хороший выбор, чтобы порадовать каждого члена семьи. И они идеально подходят для фирменных закусок!