Попробуйте придать своему хлебу из цуккини ароматный вкус, добавив свежий укроп. Попробуйте кусочек хлеба из цукини по этому рецепту на завтрак или съешьте его вместе с ужином.
Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 55 минут
Время охлаждения: 2 часа
Общее время: 3 часа 20 минут
Порции: 28
Выход: 2 буханки (28 ломтиков)
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- 1 ½ стакана цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 2 слегка взбитых яйца
- 2 ½ стакана крупно натертых неочищенных кабачков
- 1 ½ стакана сахара
- 1 стакан растительного масла
- 1 чайная ложка ванили
- 1 стакан крупно нарезанных грецких орехов или орехов пекан
- ½ чашки нарезанного свежего укропа
- Веточки укропа
- Кусочки грецкого ореха или пекана
- Грубая морская соль или кошерная соль
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом дно и 1/2 дюйма вверх по сторонам двух форм для выпечки хлеба размером 8x4 дюйма. В большой миске смешайте первые четыре ингредиента (включая 1 ч.л. соли).
- В средней миске смешайте следующие пять ингредиентов (через ваниль). Сделайте углубление в центре мучной смеси. Добавить кабачковую смесь всю сразу к мучной смеси. Перемешивайте только до увлажнения (тесто должно быть комковатым). Добавьте 1 стакан орехов и 1/2 стакана укропа. Выложите тесто ложкой в подготовленные формочки. Выложите веточки укропа и кусочки орехов поверх теста и посыпьте крупной солью.
- Выпекать около 55 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой. Остудить в формах 15 минут. Достаньте булочки из форм. Остудить на решетке. Заверните и оставьте на ночь перед нарезкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 195 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 22г | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 28 | |
| 195 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрий 163 мг | 7% |
| Всего углеводов 22 г | 8% |
| Всего сахара 11г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 2 мг | 10% |
| Кальций 41 мг | 3% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 84 мг | 2% |
| Фолат, всего 24,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |