Подойди к яблочному пирогу! Этот хлеб с влажным яблочным вкусом и начинкой из орехов пекан может стать рождественским рецептом, который жаждет каждый.
Время приготовления: 35 минут
Время выпечки: 1 час
Общее время: 35 минут
Порций: 14
Выход: 1 буханка (14 порций)
Ингредиенты
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахара
- ¼ стакана пахты или простокваши
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванили
- 2 стакана муки общего назначения
- ½ чайной ложки соли
- 2 стакана натертого, очищенного яблока (примерно 4 средних)
- 1 стакан измельченных грецких орехов или орехов пекан
- ½ стакана изюма
- 1 Рецепт Топпинг с орехами и штрейзелем
Топпинг со штрейзелем и орехами
- ¼ чашки упакованного коричневого сахара
- 3 столовые ложки муки общего назначения
- 2 столовые ложки сливочного масла
- ⅓ стакана измельченных грецких орехов или орехов пекан
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом дно и 1/2 дюйма вверх по бокам формы для хлеба размером 9x5x3 дюймов; отложить.
- В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Взбить с сахаром до объединения. Добавьте пахту и разрыхлитель; взбить до объединения. Добавьте яйца и ваниль; взбить до объединения. Добавьте муку и соль; взбить до объединения. Добавить яблоко, орехи и изюм.
- Выложите тесто ложкой в подготовленную форму; распределить равномерно. Посыпьте тесто штрейзельно-ореховой начинкой. Выпекайте от 60 до 65 минут или пока деревянная зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой.
- Остудить в форме на решетке 10 минут. Снимите со сковороды. Полностью остудить на решетке. Заверните и оставьте на ночь перед нарезкой. На 1 буханку (14 порций).
Топпинг со штрейзелем и орехами
В небольшой миске смешайте коричневый сахар и муку. С помощью блендера нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Добавьте грецкие орехи или орехи пекан
Чтобы приготовить 1/4 стакана кислого молока, поместите 3/4 чайной ложки лимонного сока или уксуса в стеклянный мерный стакан. Добавьте достаточно молока, чтобы получилось 1/4 стакана жидкости; помешивать. Дайте смеси постоять 5 минут перед использованием.
Пищевая ценность (на порцию)
| 326 | Калории |
| 17g | Жирный |
| 42g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 14 | |
| 326 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 52 мг | 17% |
| Натрий 193 мг | 8% |
| Всего углеводов 42 г | 15% |
| Белок 5г | |
| Витамин С 1,8 мг | 9% |
| Кальций 40,4 мг | 3% |
| Железо 1,4 мг | 8% |