Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 30 минут
Время охлаждения: 20 минут
Общее время: 25 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 1 ⅓ чашки молока
- 1 ¼ стакана взбитых сливок
- 2 столовые ложки растворимого кофе в кристаллах
- 6 слегка взбитых яиц
- ⅔ стакана сахарного песка
- ⅓ чашки упакованного коричневого сахара
- 2 чайные ложки ванили
- 8 чашек порванных ломтиков белого хлеба (около 12 ломтиков)
- ⅓ стакана сахарной пудры
- 1 рецепт Топпер для сливочного сыра (рецепт ниже)
Топпер для сливочного сыра
- ¾ стакана взбитых сливок
- 1 унция сливочного сыра, размягченного
- 1 столовая ложка сахарной пудры
Направления
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте молоко, взбитые сливки и кристаллы кофе, пока кофе не растворится. Зарезервируйте 1 столовую ложку молочной смеси; отложить.
- Вмешайте яйца, сахар и ваниль в молочную смесь. Вмешайте кусочки хлеба, пока они не станут увлажненными. Равномерно разделите между восемью несмазанными 6-унциевыми формочками или формочками для заварного крема, заполняя каждую почти полностью. Поместите на противень размером 15x10x1 дюйм.
- Выпекать 30 минут или до тех пор, пока тесто не поднимется, не застынет и нож, вставленный ближе к центру, не будет выходить чистым. Переложите на решетку (пудинги немного осядут по мере остывания).
- В маленькой миске смешайте сахарную пудру и зарезервированную 1 столовую ложку молочной смеси; размешайте до однородности. Сбрызните хлебный пудинг. Лолочка с топпером из сливочного сыра. На 8 порций.
Топпер для сливочного сыра
В средней миске взбить взбитые сливки, сливочный сыр и сахарную пудру на средней скорости до образования мягких пиков. Получается около 1-1/2 чашки
Пищевая ценность (на порцию)
| 522 | Калории |
| 29g | Жирный |
| 55g | Углеводы |
| 11g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 522 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 29 г | 37% |
| Насыщенные жиры 16г | 80% |
| Холестерин 248 мг | 83% |
| Натрий 362 мг | 16% |
| Всего углеводов 55г | 20% |
| Всего сахара 36г | |
| Протеин 11г | |
| Витамин С 0,6 мг | 3% |
| Кальций 181,7 мг | 14% |
| Железо 2,3 мг | 13% |
| Калий 261 мг | 6% |
| Фолат, всего 64,5 мкг | |
| Витамин B-12 0,8 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |