Сладкие желтые яблоки дополняют терпкую сушеную вишню в этом успокаивающем десерте. Украсьте каждую порцию ванильным мороженым и сбрызните карамельным соусом.
Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 45 минут
Время охлаждения: 30 минут
Общее время: 1 час 40 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 3 столовые ложки сливочного масла, размягченного
- 9 ломтиков твердого цельнозернового хлеба
- 3 - 4 спелые сливы, разрезанные пополам, без косточек и очень тонко нарезанные
- 2 столовые ложки лимонного сока
- ½ стакана сушеной терпкой красной вишни
- 6 взбитых яиц
- 3 стакана молока
- ⅓ стакана сахарного песка
- Поджаренные нарезанные орехи пекан (по желанию)
- Сливки и/или сахарная пудра (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Слегка намажьте сливочное масло на одну сторону каждого ломтика хлеба; разрежьте каждый ломтик хлеба на четвертинки. Разложите половину кусочков хлеба смазанной маслом стороной вниз в несмазанной 3-квартовой прямоугольной форме для выпечки. В большой миске смешайте сливы и лимонный сок. Посыпьте сливы и сушеные вишни на хлеб в форме для запекания. Накройте оставшимися кусочками хлеба, смазанными маслом сторонами вверх.
- В большой миске смешайте яйца, молоко и сахарный песок. Равномерно вылейте яичную смесь на хлеб в форме. Слегка придавите смесь тыльной стороной большой ложки, чтобы убедиться, что весь хлеб намок.
- Выпекать от 45 до 50 минут или до тех пор, пока нож, вставленный ближе к центру, не будет выходить чистым. Остудить на решетке в течение 30 минут. Подавать теплым. При желании посыпать поджаренными нарезанными орехами пекан. При желании украсить сметаной и/или посыпать сахарной пудрой.
Советы
Это вегетарианское блюдо заряжает энергией.
Пищевая ценность (на порцию)
| 341 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 49g | Углеводы |
| 14g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 341 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 158 мг | 53% |
| Натрий 329 мг | 14% |
| Всего углеводов 49г | 18% |
| Всего сахара 27г | |
| Протеин 14г | |
| Витамин С 4,1 мг | 21% |
| Кальций 181,7 мг | 14% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 312 мг | 7% |
| Фолат, всего 52,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,9 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |