Нарезаете ли вы их в салат, добавляете на гриль или едите сами по себе - хрустящие кусочки и освежающий вкус огурцов - желанное лакомство, особенно в теплые летние дни. Огурцы вкуснее всего свежими на тарелке или в салатнице. Если овощи нельзя обработать сразу после покупки, их обычно хранят в холодильнике. Но это не идеальное место для хранения огурцов.
Хранение огурцов: Кратко о самом важном
Идеальная температура хранения огурцов составляет от 10 до 15 градусов Цельсия. Их нельзя хранить в подвале или кладовой рядом с фруктами и овощами, выделяющими этилен. Газ созревания помидоров, яблок, груш и т.п. вызывает их преждевременную порчу. Если у вас нет подходящего места для хранения, вы можете хранить огурцы в овощном отделении холодильника, где они останутся свежими до недели. Нарезанные огурцы держат там около двух дней. Открытые интерфейсы закрывают пищевой пленкой, дольки или кусочки огурца засыпают в коробочки.
Как огурцы остаются хрустящими?
Свежесть начинается с покупок. Выбирая огурцы, убедитесь, что у них блестящая, неповрежденная кожица. Если овощи кажутся тусклыми, мягкими или эластичными, лучше оставить их в покое. Сморщенные кончики также могут быть признаком того, что огурец давно лежит на овощной полке. Если вы съели огурец в тот же день, вы можете оставить его на кухне, пока не съедите. Если овощи будут готовиться только в течение следующих нескольких дней, их следует хранить в прохладном темном месте. Идеальная температура для хранения огурцов составляет от 10 до 15 градусов Цельсия. Поэтому их лучше всего хранить в погребе или в кладовой. Важно, чтобы огурцы не хранились рядом с фруктами и овощами, выделяющими этилен. Газ созревания помидоров, яблок, груш и т. д. вызывает преждевременную порчу соседних фруктов.
Сколько огурец хранится в холодильнике?
Если нет подходящего места для хранения, огурцы лучше хранить в отделении для овощей в нижней части холодильника. Температуры там намного мягче, так что содержимое меньше страдает. Если вы храните огурцы правильно, они могут оставаться свежими до недели в холодильнике. Чтобы не повредить скорлупу, ее следует мыть только перед употреблением. Нежные овощи также должны лежать сверху, чтобы избежать точек давления. Для дополнительной защиты заверните огурцы во влажное кухонное полотенце и поместите в герметичный стеклянный или пластиковый контейнер.
Огурцы хранятся до недели в овощном ящике холодильника
Как вы храните нарезанный огурец?
Нарезанный огурец хранится в прохладном холодильнике около двух дней. Открытые интерфейсы следует закрыть пищевой пленкой, а диски или кубики поместить в закрывающиеся ящики.
Можно ли заморозить огурцы?
Вы можете заморозить огурцы, но при оттаивании они часто приобретают мягкую консистенцию. Тем не менее, вы определенно можете использовать замороженные огурцы для супов, смузи или освежающих коктейлей. Сначала вы нарезаете овощи ломтиками или кубиками, а затем укладываете их в коробки для заморозки и замораживаете. В таком виде огурец хранится несколько месяцев.