Травянистое многолетнее растение хрен (Armoracia Rusticana) в умеренном климате выращивается только как однолетнее растение. Растение растет в форме розетки до 3 футов в высоту. Он может активно производить урожайные корни до 20 лет в идеальных условиях выращивания. По данным Технологического института Вирджинии, однажды установленный вирус чрезвычайно инвазивн и его трудно полностью удалить. Помимо использования в качестве кулинарной добавки, корень хрена при правильном приготовлении также может отпугивать мягкотелых насекомых-вредителей, тлю, белокрылку, нарывников, колорадских жуков и многочисленных гусениц.
Корни хрена
Корни растения хрена содержат фермент мирозиназу и изотиоцианатные соединения серной кислоты. Когда корень собирают и измельчают, химические вещества становятся летучими под воздействием воздуха. Резкий аромат вызывает чрезмерное слезотечение глаз и носовых пазух млекопитающих от раздражения. При приготовлении корней хрена для кулинарных целей добавляют уксус, чтобы контролировать изотиоцианаты, которые ограничивают тепло, выделяемое корнем.
- Травянистое многолетнее растение хрен (Armoracia Rusticana) выращивается только как однолетнее растение в умеренном климате.
- При приготовлении корней хрена для кулинарных целей добавляют уксус, чтобы контролировать количество изотиоцианатов, которые ограничивают тепло, выделяемое корнем.
Инсектицидные препараты
Общество содействия охране окружающей среды в Британской Колумбии советует варить 1 дюйм мелко нарезанного корня хрена в 3 литрах воды, смешанных с 2 чашками кайенского перца и 2 чашками корней герани. Смесь можно процедить, а затем опрыскать садовые растения с помощью ручного садового опрыскивателя, чтобы отпугнуть вредителей.
Посадка-компаньон
Посадка растений хрена помимо картофеля помогает отпугнуть картофельных жуков. Они также полезны для отпугивания жуков-нарывников от урожая. Сажайте хрен в контейнеры, чтобы растение не разрасталось и не приживалось. По данным Мичиганского государственного университета, для достижения наилучших результатов поместите хрен по углам картофельного грядки.
Сбор урожая
Уборку корня хрена можно начинать, когда верхушка растения отмирает. Корни следует поднимать, когда земля еще достаточно мягкая, чтобы можно было успешно копать. Засохшую, отмершую листву можно скосить, чтобы легче добраться до корней. В небольшом саду корни можно выкапывать в любое время года, главное, чтобы было собрано лишь несколько маленьких корней, которые можно использовать в качестве средства от насекомых.
- Общество содействия охране окружающей среды Британской Колумбии советует варить 1 дюйм мелко нарезанного корня хрена в 3 литрах воды, смешанных с 2 чашками кайенского перца и 2 чашками корней герани.
- Засохшую, отмершую листву можно скосить, чтобы легче добраться до корней.
Приложение
Применяйте инсектициды, содержащие хрен, рано утром, когда листва растений еще прохладная, чтобы жидкий раствор не обжег листья. Всегда опрыскивайте только небольшую площадь растения и подождите не менее 24 часов, чтобы убедиться в отсутствии побочных реакций на препарат. Всегда надевайте перчатки при нанесении, чтобы ограничить воздействие на кожу и избежать возможного раздражения.