С утра до вечера дни заняты на огороде, где всегда есть чем заняться: следить за посевами и ухаживать за животными.
Ранним утром, с 7:30 до 8 утра, наши первые миссии начинаются с начала полива (капельного для теплиц и дождевания для огородов) и проветривания теплиц-тоннелей. Далее идет быстрый, но внимательный осмотр сада, чтобы увидеть, как продвигаются работы, и выявить любые чрезвычайные ситуации. Около 9 утра мы подводим итоги дневных миссий.
Праздник свиней
В рамках ежедневного ухода мы кормим двух свиней, Курандера и Торнада, остатками замка или органическими гранулами, когда первых нет в достаточном количестве. Мы также наполняем им ванну, чтобы они могли остыть. При отсутствии серьезных работ для старта (строительство теплицы, своими руками) наша деятельность делится между пересадкой, посевом, подготовкой холмиков, разбивкой, сбором урожая, прополкой, мульчированием
Когда есть стажеры (часто во время обучения органическому огородничеству), Грегуар показывает им правильные действия.
При приближении полудня один из нас будет готовить еду, состоящую в основном из продуктов с огорода. Во второй половине дня, с 14:00, мы продолжаем список задач, которые необходимо выполнить. Сбор урожая проводится во второй половине дня.
В конце дня возможно начнем новый водопой и свиньи получат вторую порцию корма. Тогда у нас будет достаточно времени, чтобы подвести итоги того, что было сделано, и проектов на следующий день, прежде чем один из нас уйдет, чтобы доставить собранный урожай в Biolinet или Biocoop.
Напряжённый день заканчивается около 19:00. В слишком жаркие дни мы без колебаний начинаем раньше и делаем более длительный перерыв, когда солнце находится на пике, чтобы закончить в прохладе вечера немного позже!
Расстилаем пластиковые ленты по бокам теплиц с помощью ящиков, чтобы обеспечить выход горячего воздуха.
После сбора овощи перед доставкой взвешивают и помещают в ящики.