Летом огородные фермы работают полным ходом, и в течение нашего первого производственного сезона мы каждый день учимся многому о выращивании наших овощей.
В саду пахнет рататуем! У нас в теплице растут красивые разноцветные помидоры, устойчивые к плесени, но у некоторых почернело дно, вероятно, из-за нерегулярного полива (капельную систему установили поздно). 140 футов позволяют нам продавать около 15 кг в день.
Мы пересадили несколько гурманских растений, которые прижились очень хорошо: мы оставили их расти, не подвязывая и не обрезая, на большом пространстве в конце поля. Они не выдержали влажности этого лета, и плесень уничтожила их за несколько дней.
Смешанные урожаи
Баклажаны, чьи ножки, похоже, пострадали от засухи, наконец-то прибыли.
Связанный лук уже несколько недель лежит в земле, мульчированный под BRF, и ждет, пока мы его вытащим.
Кабачки очень щедры, и мы собираем их около 20 кг каждый день, даже с трудом их продавая.
Наши маленькие растения перца, несмотря на их небольшой размер, преуспели в том, чтобы дать нам прекрасные плоды.
Что касается рататуя, нет недостатка в базилике и петрушке: в теплице у основания помидоров один, на конце доски другой.
С конца июля у нас также есть кольраби, у некоторых из которых кожица взорвалась, вероятно, из-за слишком большого количества осадков.
Морковь и репа не имели большого успеха, ведь мы пренебрегли работой с почвой (разуплотнением ее вилами), прореживанием (не следили за этим в период роста) и поливом мы не будем делать этого снова: они слишком малы, чтобы быть приемлемыми для клиентов.
У кабачков и тыквы есть свои джунгли, куда мы почти не вмешиваемся, их стебли спускаются по земле, чтобы обеспечить как можно больше места для больших листьев, скрывающих плоды, - настоящий воздушный ковер!
Наши многолетние растения начинают приносить плоды, и у нас появились первые артишоки, лебеда и довольно много съедобных цветов; шисо (ароматическое растение) также находится в лучшей форме и хочет только приправить оригинальное меню..
Ножом срезаем головку артишока, сохранив кусочек черешка примерно десяти сантиметров.
Не позволяйте кабачкам разрастаться слишком сильно и регулярно разрезайте их ножом, чтобы отделить от стебля.