Есть множество вариаций этого рецепта полезного завтрака на любой вкус.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 20 минут
Время охлаждения: 15 минут
Общее время: 55 минут
Порций: 13
Выход: 6 1/2 стакана
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 2 ½ стакана обычных овсяных хлопьев
- ⅔ стакана измельченных орехов
- 2 столовые ложки семян
- ¼ стакана сливочного масла
- ¼ чашки упакованного коричневого сахара
- ¼ стакана жидкого подсластителя (см. ниже)
- Ароматизатор (см. ниже)
- ½ чайной ложки соли
- ½ стакана поджаренных зародышей пшеницы
- ¼ стакана овсяных отрубей
- ½ стакана сухофруктов
- Обезжиренное молоко или йогурт (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 300°F. Застелите форму для выпечки размером 13x9x2 дюймов фольгой, накрыв фольгу краями формы. Покройте фольгу антипригарным кулинарным спреем. Добавьте овес, орехи и семена; распределить равномерно. Выпекать 20 минут, дважды перемешав.
- Тем временем в небольшой кастрюле смешайте масло, коричневый сахар и жидкий подсластитель. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока масло не растает и смесь не смешается. Снимите с огня. Добавьте ароматизатор и соль.
- Выньте противень из духовки; поставить на решетку. Увеличьте температуру духовки до 350 ° F. Добавьте зародыши пшеницы и овсяные отруби в овсяную смесь. Вылейте теплую смесь с коричневым сахаром на овсяную смесь. Используя вилку или шпатель, перемешайте овсяную смесь, пока она не будет полностью покрыта смесью коричневого сахара. Выпекать еще 5 минут. Выньте кастрюлю из духовки; поставить на решетку.
- Лопаткой плотно придавить мюсли в кастрюле, формируя ровный слой. Выпекайте еще 10 минут или до золотисто-коричневого цвета. Достаньте противень из духовки и поставьте на решетку. Дайте остыть в течение 15 минут. Используйте края фольги, чтобы поднять мюсли из формы. Раскрошите гранолу, оставив часть гранолы крупными кусками. Охладить полностью. Добавьте сухофрукты.
- Хранить в герметичном контейнере до 2 недель. На завтрак по желанию подать мюсли с молоком или йогуртом.
Орехи (выберите один или несколько)
миндаль, фундук, пекан, грецкие орехи, фисташки
Семечки (выберите одно)
сырые ядра подсолнуха, семена льна, семена чиа, семена кунжута, тыквенные семечки использовать 1/4 стакана
Жидкий подсластитель
нектар агавы, 2 ст.л. меда и 2 ст.л. легкого кукурузного сиропа, кленовый сироп, 2 ст.л. кленового сиропа и 2 ст.л. патоки с мягким вкусом
Ароматизатор (выберите один или два)
1 чайная ложка ванили, 1/2 чайной ложки экстракта миндаля, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1/2 чайной ложки мелко натертой апельсиновой цедры, 1/4 чайной ложки молотого имбиря
Сухофрукты (выберите один)
клюква или вишня (нарезанные), абрикосы (нарезанные), изюм, черника, яблоки или груши (нарезанные)
Любимая вариация 1
грецкие орехи, семена чиа, кленовый сироп и нежная патока, имбирь и сушеные яблоки
Любимая вариация 2
фисташки, семена кунжута, нектар агавы, апельсиновая цедра и сушеная черника
Любимая вариация 3
миндаль, льняное семя, кленовый сироп, ваниль и сушеная вишня
Пищевая ценность (на порцию)
| 216 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 29g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 13 | |
| 216 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 131 мг | 6% |
| Всего углеводов 29г | 11% |
| Всего сахара 14г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 0,5 мг | 3% |
| Кальций 18 мг | 1% |
| Железо 1,7 мг | 9% |
| Калий 146 мг | 3% |
| Фолат, всего 23,9 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |