Соль, перец, пармезан и специи на ваш выбор придают мускатной тыкве пикантный вкус этому простому гарниру.
Время приготовления: 20 минут
Время жарки: 25 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 4
Выход: 2 чашки
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 1 1,5-1,75 фунта мускатной тыквы, очищенной, без семян и нарезанной на 3/4-дюймовые кусочки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ½ чайной ложки кошерной соли
- ⅛ чайной ложки черного перца
- ⅓ стакана тертого сыра пармезан
- ¼ чайной ложки измельченного сушеного тимьяна, шалфея или базилика
Направления
- Разогрейте духовку до 425°F. Покройте форму для выпечки размером 15x10 дюймов кулинарным спреем. Выложите тыкву в подготовленную форму. Сбрызнуть маслом и посыпать солью и перцем; бросить, чтобы покрыть.
- Жарка 15 минут. Перемешать тыкву; жарить еще 5 минут. Вмешайте сыр и тимьян. Запекайте 5 минут или пока тыква не станет мягкой.
Совет
Чтобы сэкономить время, используйте предварительно нарезанную мускатную тыкву в упаковках.
Пищевая ценность (на порцию)
| 154 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 18g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 154 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 267 мг | 12% |
| Всего углеводов 18г | 7% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 25,5 мг | 128% |
| Кальций 128 мг | 10% |
| Железо 1,2 мг | 7% |
| Калий 517 мг | 11% |
| Фолат, всего 33,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |