Измельченный ирис делает этот рецепт маффинов декадентским. Сделайте шаг вперед и разогрейте.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 20 минут
Общее время: 40 минут
Порций: 10
Выход: 10 маффинов
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки общего назначения
- ⅓ чашки упакованного коричневого сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- 1 взбитое яйцо
- ½ стакана молока
- ½ стакана молочной сметаны
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка ванили
- 3 Батончики по 1,4 унции, покрытые шоколадом, английский ирис, мелко нарезанный
Направления
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом десять 2-1/2-дюймовых формочек для кексов или застелите бумажными формочками для выпечки; отложить.
- В средней миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Сделайте углубление в центре мучной смеси.
- В другой средней миске смешайте яйцо, молоко, сметану, растопленное масло и ваниль. Добавить все сразу к мучной смеси. Перемешивайте только до увлажнения (тесто должно быть комковатым). Аккуратно вмешайте две трети нарезанного ириса в тесто.
- Выложите тесто ложкой в подготовленные формочки для маффинов, равномерно распределив тесто. Посыпьте сверху оставшейся нарезанной ириской.
- Выпекайте около 20 минут или пока верхушки маффинов не станут золотисто-коричневыми, а деревянная зубочистка, вставленная в центры, не будет выходить чистой. Остудить в формочках для маффинов на решетке в течение 5 минут. Выньте из формочек для маффинов. Подавать теплым. Получается 10 маффинов.
Советы
Подготовить и испечь кексы согласно инструкции; остыть полностью. Поместите в герметичный контейнер и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозьте маффины, накрыв их, при комнатной температуре. Заверните кексы в фольгу и выпекайте в разогретой до 300 градусов по Фаренгейту духовке около 15 минут или пока они полностью не прогреются.
Пищевая ценность (на порцию)
| 222 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 29g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 10 | |
| калорий 222 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 39 мг | 13% |
| Натрий 318 мг | 14% |
| Всего углеводов 29г | 11% |
| Протеин 3г | |