Придайте шоколадному печенью немного орехового вкуса, добавив тахини (кунжутную пасту).
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 10 минут
Время ожидания: 30 минут
Общее время: 1 час
Порций: 48
Выход: 48 печенек
Ингредиенты
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- ½ чашки тахини (кунжутной пасты)
- 1 стакан сахарного песка
- ⅔ стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванили
- 2 стакана муки общего назначения
- 1 10-12 унций упаковка. чипсы из темного шоколада
- 1 рецепт глазури с тахини
- Семена кунжута
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Застелите противни пергаментной бумагой. В большой миске взбейте масло и тахини миксером на средней или высокой мощности, пока они хорошо не перемешаются. Добавьте сахар, пищевую соду и соль. Взбивайте на средней скорости 2 минуты, очищая миску по мере необходимости. Взбейте яйца и ваниль, пока они не смешаются. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Добавьте оставшуюся муку и шоколадную стружку.
- Выложите тесто столовыми ложками с горкой на расстоянии 5 см друг от друга на подготовленные противни. Выпекайте от 10 до 12 минут или пока слегка не подрумянятся. Остудить на противнях 5 минут. Удалять; круто на решетке.
- Сбрызните охлажденное печенье тахини глазурью и посыпьте кунжутом. Дать постоять 30 минут или до застывания.
Тахини Айсинг
В небольшой миске смешайте 2 ст. тахини (кунжутная паста), 1 стакан сахарной пудры и 2-3 ст. молока, чтобы получилась густая консистенция.
Пищевая ценность (на порцию)
| 124 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 18g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 48 | |
| 124 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрий 3 мг | 0% |
| Всего углеводов 18г | 7% |
| Всего сахара 13г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 0,1 мг | 1% |
| Кальций 12 мг | 1% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 29 мг | 1% |
| Фолат, всего 13,9 мкг | |