Ничто так не говорит о позднем завтраке, как рецепт пирога с заварным кремом. Но все мы знаем, что приготовление пирога с заварным кремом может занять много времени. К счастью, корочку из сладкого картофеля для этого пирога с заварным кремом можно приготовить накануне, так что вы сможете насладиться им намного раньше.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 45 минут
Время ожидания: 10 минут
Общее время: 1 час 25 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 1 батат весом 10 унций, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками
- 2 столовые ложки воды
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- ½ стакана нарезанного зеленого сладкого перца
- 4 ломтика нежирного бекона с низким содержанием натрия, обжаренного и раскрошенного
- 3 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
- ½ стакана тертого обезжиренного острого сыра чеддер (2 унции)
- ½ стакана тертого сыра Гауда (2 унции)
- 1 ¾ стакана охлажденного или замороженного яичного продукта, размороженного
- ½ стакана обезжиренного молока
- ¼ чайной ложки соуса из острого перца в бутылках
- Листья свежей петрушки (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 325°F. Поместите ломтики сладкого картофеля в 9-дюймовую форму для пирога; добавьте воду. Накройте полиэтиленовой пленкой с вентиляцией и поставьте в микроволновую печь на 3-5 минут или пока картофель не станет мягким. Осушать; немного остыть.
- Протрите пластину для пирога начисто и смажьте кулинарным спреем. Разложите ломтики картофеля по дну и по бокам подготовленной формы для пирога, при необходимости перекрывая друг друга. Посыпать сладким перцем, беконом и луком. Сверху выложите сыры чеддер и гауда. В большой миске смешайте яйцо, молоко и соус из острого перца; вылить смесь в тарелку.
- Выпекать около 45 минут или пока нож не будет выходить чистым. Переложите на решетку и дайте постоять 10 минут. При желании посыпьте петрушкой.
Чтобы опередить
Приготовить и испечь пирог с заварным кремом, как указано; дайте полностью остыть. Накрыть полиэтиленовой пленкой; охлаждение до 24 часов. Для подачи разрезать на шесть клиньев. Разогревайте в микроволновой печи по одному ломтику за раз при мощности 70% (средне-высокой) около 2 минут или пока не прогреется.
Пищевая ценность (на порцию)
| 166 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 13g | Углеводы |
| 15g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 166 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрий 375 мг | 16% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 15г | |
| Витамин С 11,4 мг | 57% |
| Кальций 198 мг | 15% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 356 мг | 8% |
| Фолат, всего 80,1 мкг | |
| Витамин B-12 1,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |