Этот кисло-сладкий цыпленок с низким содержанием жира и низким содержанием калорий, но насыщенный вкусом, станет вашим новым любимым блюдом, имитирующим ресторан. Выложите курицу по азиатскому рецепту, покрытую простым кисло-сладким куриным соусом, на приготовленный коричневый рис, чтобы завершить 30-минутное блюдо.
Общее время: 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- ¾ чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 3 столовые ложки красного винного уксуса
- 2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 4 чайные ложки сахара
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 2 средние моркови, тонко нарезанные
- 1 средний красный сладкий перец, нарезанный небольшими полосками (1 чашка)
- 4 чайные ложки растительного масла
- 1 стакан свежих стручков гороха, без кончиков и стеблей
- Половинки куриной грудки без кожи и костей на 12 унций, нарезанные на 1-дюймовые кусочки
- 1 Банка 8 унций кусочков ананаса (пакет для сока), без жидкости
- 3 стакана горячего вареного коричневого риса
Направления
- Для соуса в небольшой миске смешайте куриный бульон, уксус, соевый соус, сахар, кукурузный крахмал и чеснок; отложить.
- В большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте и перемешайте морковь и сладкий перец в 3 чайных ложках горячего масла на среднем огне в течение 3 минут. Добавьте стручки гороха. Готовьте и помешивайте еще примерно 1 минуту или пока овощи не станут хрустящими и нежными. Удалить из сковороды; отложить.
- Добавьте в сковороду оставшуюся 1 чайную ложку масла. Добавьте курицу в сковороду. Готовьте и помешивайте в течение 3-4 минут или пока курица не перестанет быть розовой. Вытолкните курицу из центра сковороды. Перемешайте соус; добавить в центр сковороды. Готовьте и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Добавить овощную смесь и кусочки ананаса; тепло насквозь. Подавать с горячим отварным коричневым рисом. На 6 порций.
Пищевая ценность (на порцию)
| 265 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 37g | Углеводы |
| 17g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| Калорий 265 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 33 мг | 11% |
| Натрий 315 мг | 14% |
| Всего углеводов 37 г | 13% |
| Всего сахара 11г | |
| Протеин 17г | |
| Кальций 40,4 мг | 3% |
| Железо 1,3 мг | 7% |
| Калий 305 мг | 6% |