Пекинская капуста - очень простой в уходе овощ, которым можно наслаждаться в разных блюдах уже через несколько месяцев после посадки. Если вы хотите получить отличный урожай и, кстати, поправить здоровье, обязательно прочитайте эту специальную статью.
Я уверен,ты узнаешь о ней много такого, чего не знал, пекинская капуста. &128521;
Происхождение и характеристики
Наш главный герой - двулетнее растение, научное название которого - Brassica rapa spp pekinensis, известное как китайская капуста или пекинская капуста. Родом с Дальнего Востока,культивируется в Китае более 1500 лет В последнее время он постепенно распространился в странах Европы и Америки.
Он характеризуется частичной самонесовместимостью, то естьэто растение-гермафродит, неспособное производить семена путем самоопыления, несмотря на то, что оно представляет собой жизнеспособные гаметы Это это репродуктивная стратегия, способствующая оплодотворению между особями, не состоящими в родстве
Его внешний вид очень напоминает салат ромэн:сначала его листья растут вертикально и разделяются, а затем собираются вместе, образуя гроздь. Цветы появляются весной, когда температура поднимается.
Что вас беспокоит?
Если вы хотите отведать пекинской капусты, рекомендуем вам помнить об этих советах:
Расположение
Важно, чтобыбыло на улице, на ярком солнце.
Земля
Почва, на которой он будет расти, должна иметь хороший дренаж ибыть плодородной. В том случае, если бы его не было, перед посадкой его нужно было бы удобрить органическими удобрениями (такими как гуано или куриный помет)
Кроме того, pH должен быть между 6 и 7.
Ирригация
Это должно быть часто: каждые 2 дня, максимум 3. Перед посадкой необходимо установить систему капельного орошения, чтобы не тратить воду зря.
Подписчик
Вы должны помнить о подкормке раз в месяц органическими порошковыми удобрениями. На поверхность земли расстилают слой толщиной около 3 см и поливают водой.
Умножение
Пекинскую капусту весной размножают семенами. Для этоговы должны следовать этому пошагово:
- Во-первых, вы должны заполнить лоток для семян (его можно купить здесь) универсальной питательной средой.
- Затем полейте водой и поместите в каждую розетку не более двух семян.
- Затем покройте семена тонким слоем субстрата и снова полейте, на этот раз из опрыскивателя.
- Наконец рассада помещается в пластиковый лоток без отверстий. Каждый раз при поливе этот лоток (не грядка) будет заполняться водой.
Так семенапрорастут максимум через 1-2 недели.
Сбор
Листья будут готовы к употреблениючерез 70 или 90 дней - в зависимости от погоды- после посадки.
Вредители
Может быть затронуто следующее:
- Листовые минеры: личинки мухи Liriomiza trifolii уничтожают листья.
- Капустная муха: двукрылая Chrothophilla brassicae может уничтожить основную почку растения.
- Капустная гусеница: личинки Pieris brassicae питаются листьями.
Все они обработаны маслом нима, Bacillus thuringiensis или калиевым мылом.
Болезни
Симптомы ложной мучнистой росы.
Может быть затронуто следующее:
- Alternaria: это грибок, который вызывает появление черных пятен размером 1 см с концентрическими кольцами более яркого цвета.
- Mildiu: это грибок, вызывающий появление желтых пятен на верхней стороне и серовато-белый порошок на нижней стороне листьев.
Обработаны фунгицидами на основе меди.
Деревенщина
Он чувствителен к холоду. Температура ниже 8ºC вредна для него.
Какое у него применение?
Съедобный
Пекинская капуста используется как съедобное растение. Его выращивают уже давно, сначала в Китае, а теперь и во всем мире.
Его можно есть сырым, например, в салатах,или готовить в супах или мясных рагу. Его пищевая ценность на 100 грамм следующая:
- Калории: 13 ккал
- Углеводы: 2,2 г
- Белки: 1,5 г
- Клетчатка: 1 г
- Жир: 0,2 г
- Натрий: 65 мг
- Кальций: 105 мг
- Железо: 0,8 мг
- Магний: 0 мг
- Фосфор: 37 мг
- Калий. 252мг
- Витамин А: 0,22 мг
- Витамин B1: 0 мг
- Витамин B2: 0,1 мг
- Витамин B3: 0,5 мг
- Витамин B12: 0 мг
- Витамин С: 45 мг
Лекарственный
Пекинскую капусту можно использовать и как лекарственное растение, так как она обладаетпротивораковыми и мочегонными свойствами, а также помогает лечить болезни сердца, уменьшать воспаление кишечника, регулировать уровень сахара в крови и, что не менее важно, улучшает здоровье глаз.
Есть ли побочные эффекты?
Это растение содержитглюкозинолаты, соединения, которыев больших количествах являются токсичными На самом деле, в 2009 году пожилая женщина, которая употребляла от 1 до 1,5 кг страдали гипотиреозом, который осложнился и трансформировался в микседематозную кому. У вас есть больше информации здесь.
Но наиболее распространенными побочными эффектами являются тошнота, рвота, головокружение и расстройство желудка; хотя их можно избежать, если они хорошо приготовлены и/или если мы избегаем их употребления, если у нас слабая пищеварительная система.
Было ли это полезно для вас?