Наслаждайтесь классической версией с кленовым сиропом или вариациями ягодно-сливочного сыра от нашей Test Kitchen.
Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 45 минут
Общее время: 9 часов
Порции: 12
Выход: 12 ломтиков французских тостов
Когда дело доходит до рецептов позднего завтрака, вы не ошибетесь с французскими тостами. Однако, если у вас есть большая семья, которую нужно накормить, может быть хлопотно стоять у плиты и переворачивать эти пропитанные яйцом и молоком сладкие ломтики один за другим. Введите этот восхитительно легкий рецепт французской тостовой запеканки. Наша тестовая кухня приготовила классическую версию на основе простого заварного крема, приправленного корицей. Чтобы улучшить вкус, вы также можете приготовить один из двух восхитительных вариантов: клубнично-банановый или черничный, фаршированный сливочным сыром. Наслаждайтесь покупными взбитыми сливками или следуйте этому руководству, чтобы сделать их самостоятельно.
Ингредиенты
- 1 спрей, около 1/3 секунды антипригарный кулинарный спрей
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана упакованного коричневого сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 12 ломтиков техасского тоста
- 6 крупных яиц
- 2 чашки цельного молока
- 2 чайные ложки ванили
- 2 ст.л. взбитых сливок
Направления
- Покройте 3-кварт. прямоугольная форма для выпечки с антипригарным разбрызгивателем. В небольшой кастрюле смешайте масло, сахарный песок, коричневый сахар и ½ ч. л. корица. Доведите до слабого кипения на среднем огне. Уменьшить огонь и варить, периодически помешивая, 5 минут.
- Выложите половину сахарной смеси в подготовленное блюдо. Сверху выложить 6 ломтиков хлеба. Выложите оставшуюся половину сахарной смеси поверх хлеба. Добавьте оставшиеся ломтики хлеба.
- В средней миске смешайте яйца, молоко, ваниль и оставшиеся ½ ч. л. корица. Вылить на хлеб. Накройте блюдо и поставьте в холодильник минимум на 8 часов или на ночь.
- Разогрейте духовку до 350°F. Выпекайте без крышки, пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым, от 45 до 50 минут. Разрезать на 12 частей. Подавать со взбитыми сливками.
Французский тост с черникой
В средней миске взбейте 6 унций размягченного сливочного сыра с 3 столовыми ложками чистого кленового сиропа электрическим миксером на средней скорости до получения однородной массы. Добавьте 2 стакана черники. Приготовьте сахарную смесь, как указано в шаге 1, и вылейте половину смеси в подготовленную посуду. Разложите 6 ломтиков хлеба на блюде и сверху посыпьте оставшейся сахарной смесью и черничной начинкой. Полный рецепт, как указано.
Французский тост с начинкой из бананов и клубники
В средней миске взбейте 6 унций размягченного сливочного сыра с ¼ стакана клубничного джема электрическим миксером на средней скорости до получения однородной массы. Добавьте ⅔ стакана нарезанной клубники. Приготовьте сахарную смесь, как указано в шаге 1, и вылейте половину смеси в подготовленную посуду. Разложите 6 ломтиков хлеба на блюде и сверху посыпьте оставшейся сахарной смесью и клубничной начинкой. Нарежьте 3 банана и разложите их поверх клубничной начинки. Полный рецепт, как указано.
Пищевая ценность (на порцию)
| 316 | Калории |
| 17g | Жирный |
| 33g | Углеводы |
| 7g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 316 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 17,3 г | 22% |
| Насыщенные жиры 8,3 г | 42% |
| Холестерин 117,8 мг | 39% |
| Натрий 306,5 мг | 13% |
| Всего углеводов 32,9 г | 12% |
| Пищевая клетчатка 1 г | 4% |
| Всего сахара 19,3 г | |
| Белок 7,5 г | |
| Витамин D 1,1 мкг | 6% |
| Витамин С 0,1 мг | 0% |
| Кальций 80,8 мг | 6% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 139,5 мг | 3% |
| Жирные кислоты, всего транс 0,4 г | |
| Витамин D 44,5 МЕ | |
| Аланин 0,3г | |
| Аргинин 0,3 г | |
| Ясень 1,3 г | |
| Аспарагиновая кислота 0,6 г | |
| Кофеин 0 мг | |
| Каротин, альфа 0 мкг | |
| Холин, всего 84,3 мг | |
| Медь, Cu 0,1мг | |
| Цистин 0,1 г | |
| Энергия 1321,4кДж | |
| Фтор, F 0,6 мкг | |
| Фолат, всего 79,3 мкг | |
| Глутаминовая кислота 1,2 г | |
| Глицин 0,2г | |
| Гистидин 0,2 г | |
| Изолейцин 0,3 г | |
| Лейцин 0,5г | |
| Лизин 0,4 г | |
| Метионин 0,2 г | |
| Магний, 16,3 мг мг | |
| Марганец, Mn 0,2 мг | |
| Ниацин 1,5 мг | |
| Фосфор, P 117,3 мг | |
| Пантотеновая кислота 0,8 мг | |
| Фенилаланин 0,3 г | |
| Фитостеролы 0,1 мг | |
| Пролин 0,4 г | |
| Ретинол 127,2 мкг | |
| Селен, Se 15,2 мкг | |
| Серин 0,4 г | |
| Крахмал 12,2 г | |
| Теобромин 0 мг | |
| Треонин 0,3 г | |
| Витамин Е (альфа-токоферол) 0,9 мг | |
| Триптофан 0,1 г | |
| Тирозин 0,3 г | |
| Валин 0,4г | |
| Витамин А, 456,7 МЕ | |
| Витамин А, RAE 128,9 мкг | |
| Витамин B-12 0,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |
| Витамин К (филлохинон) 11,3 мкг | |
| Вода 68,3 г | |
| Цинк, Zn 0,8 мг | |