Добавьте немного овощей в закуску для вечеринки с помощью этого пикантного рецепта с фаршированными грибами.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 17 минут
Общее время: 37 минут
Порции: 24
Выход: 24 гриба
Ингредиенты
- 24 крупных свежих гриба диаметром около 2 дюймов
- ½ стакана панировочных сухарей с приправами
- ⅓ стакана тертого сыра пармезан
- ⅓ стакана сметаны
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 столовые ложки нарезанной свежей итальянской петрушки
- ¼ чайной ложки соли (по желанию)
- ¼ чайной ложки черного перца
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
Направления
- Разогрейте духовку до 425°F. Чистые грибы. У грибов удалить ножки; выбросить стебли. Поместите шляпки грибов ножками вверх в форму для запекания размером 15x10x1 дюйм; отложить.
-
В небольшой миске смешайте панировочные сухари, сыр пармезан, сметану, чеснок, петрушку, соль и перец. Выложите смесь в шляпки грибов. Слегка покройте грибы антипригарным кулинарным спреем. Выпекать, не накрывая, в течение 17-20 минут или до светло-коричневого цвета и прогрева.
Классические фаршированные грибы
Грибы, фаршированные беконом и чеддером:
Подготовьте, как указано, за исключением того, что добавьте в начинку 4 ломтика бекона, обжаренных до хрустящей корочки и раскрошенных, и 1/2 стакана тертого сыра чеддер (2 унции). На гриб: 42 кал., 3 г общего жира (1 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 6 мг холестерола, 110 мг натрия, 2 г углеводов, 0 г клетчатки, 3 г про. Обмен: 1/2 мяса с высоким содержанием жира
Грибы, фаршированные голубым сыром и грецкими орехами:
Приготовьте, как указано, но добавьте в начинку 1/2 стакана раскрошенного сыра с плесенью (2 унции) и 1/4 стакана измельченных поджаренных грецких орехов. На гриб: 43 кал., 3 г общего жира (1 г насыщ. жира, 0 г трансжиров), 5 мг хол., 103 мг натрия, 3 г углеводов, 0 г клетчатки, 2 г прог. Обмен: 1 Жир
Пищевая ценность (на порцию)
| 25 | Калории |
| 1g | Жирный |
| 2g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| Калорий 25 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 1 г | 1% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 64 мг | 3% |
| Всего углеводов 2 г | 1% |
| Всего сахара 1г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 0,6 мг | 3% |
| Кальций 20,2 мг | 2% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 78 мг | 2% |
| Фолат, всего 4 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |