Несколько легких блюд, в том числе остатки курицы, замороженные овощи и консервированный сгущенный суп, сокращают время, необходимое для приготовления этого ужина с комфортной едой.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 35 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 3 стакана измельченной или нарезанной вареной курицы
- 3 чашки смешанных замороженных овощей
- 1 Банка сгущенного крема из сельдерея или грибного супа на 10,75 унции
- 1 чашка замороженного целого лука
- ¾ чашки пополам, легкие сливки или молоко
- 1 ½ чайной ложки приправы для птицы
- ¼ чайной ложки чесночной соли
- ⅛ чайной ложки кайенского перца
- 1 3 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 рецепт Тесто для двойного коржа
- 1 яйцо, слегка взбитое
- 1 столовая ложка воды
Выпечка для двойного коржа
- 2 ½ стакана муки общего назначения
- 1 чайная ложка соли
- ½ чашки шортенинга
- ¼ стакана сливочного масла, нарезанного или измельченного
- ½ стакана ледяной воды
Направления
- Разогрейте духовку до 400°F. В большой кастрюле смешайте курицу, смешанные овощи, суп, лук пополам, приправу для птицы, чесночную соль и кайенский перец. Доведите до кипения на среднем огне, часто помешивая. Вмешайте сливочный сыр, пока он не расплавится. Накройте куриную смесь и держите в тепле.
- Подготовить тесто для пирога с двойной корочкой. На слегка посыпанной мукой поверхности руками слегка приплюсните тесто. Раскатайте тесто от центра к краям в прямоугольник размером 14x10 дюймов. При желании используйте 1-дюймовую рифленую круглую форму для печенья, чтобы сделать вырезы в тесте; резервные вырезы. Переложите горячую куриную смесь в несмазанную жиром прямоугольную форму объемом 3 л. Оберните прямоугольник теста вокруг скалки. Раскатать тесто поверх куриной смеси. Сложите под дополнительным тестом, даже с краями формы для выпечки. С помощью вилки прижмите тесто по краям формы, чтобы оно запечаталось. В небольшой миске смешайте яйцо и воду. Слегка смажьте верх пирога яичной смесью. При желании разложите зарезервированные вырезы на тесте; слегка смажьте яичной смесью.
- Выпекать, не накрывая крышкой, 35-40 минут или пока начинка не запузырится, а тесто не станет золотистым.
Выпечка для двойного коржа
В большой миске смешайте муку и соль. С помощью блендера нарежьте жир и масло, пока кусочки не станут размером с горошину. Сбрызните 1 столовую ложку ледяной воды частью мучной смеси; осторожно перемешайте вилкой. Отодвиньте смоченное тесто в сторону чаши. Повторяйте увлажнение мучной смеси, используя по 1 столовой ложке ледяной воды за раз, пока вся мучная смесь не будет увлажнена. Соберите смесь муки в шар, аккуратно замесите, пока она не схватится. Разделите тесто пополам; сформируйте половинки в шарики
Совет:
Нарежьте любые крупные кусочки овощей одинакового размера.
Совет:
Для более легкого рецепта используйте обезжиренные варианты супа, сливочный сыр и молоко.
Пищевая ценность (на порцию)
| 728 | Калории |
| 41g | Жирный |
| 57g | Углеводы |
| 32г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 728 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 41 г | 53% |
| Насыщенные жиры 16г | 80% |
| Холестерин 146 мг | 49% |
| Натрий 925 мг | 40% |
| Всего углеводов 57 г | 21% |
| Всего сахара 2г | |
| Протеин 32г | |
| Витамин С 7,7 мг | 38% |
| Кальций 111,1 мг | 9% |
| Железо 4,5 мг | 25% |
| Калий 505 мг | 11% |
| Жирные кислоты, всего транс 2г | |
| Фолат, всего 129 мкг | |
| Витамин B-12 0,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |