Это вкусное печенье содержит всего 2 грамма добавленного сахара, что делает его еще более полезным для вас. Воспользуйтесь нашими инструкциями, чтобы создать красивые фигурки с помощью пресса для печенья или просто раскатайте и испеките тесто для печенья.
Ручное время: 30 минут
Время выпечки: 6 минут
Общее время: 36 минут
Порций: 120
Выход: 120 печенек
Ингредиенты
- 2 клементина
- 1 стакан сливочного масла, размягченного
- ½ стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ стакана простого греческого йогурта
- 1 яйцо
- ¼ чайной ложки миндального экстракта
- 3 ½ стакана муки общего назначения
- 1 чашка растопленного темного шоколада
- Цедра клементины
Направления
- Разогрейте духовку до 375°F. Удалите 2 ч. л. цедры и выжать 3 ст. сок из клементинов. В большой миске взбить масло миксером на средней скорости 30 секунд. Добавьте сахар и разрыхлитель. Взбивайте до однородности, очищая миску по мере необходимости. Взбейте 2 ч. л. цедру клементина и сок, йогурт, яйцо и миндальный экстракт. Вбейте столько муки, сколько сможете. Добавьте оставшуюся муку.
- Выдавите неохлажденное тесто через пресс для печенья на расстоянии 1/2 дюйма друг от друга на несмазанный противень. Выпекайте от 6 до 8 минут или пока низ не станет светло-коричневым. Удалять; остыть на решетке.
- Наполните толстый закрывающийся пластиковый пакет растопленным шоколадом. Сделайте небольшое отверстие в одном углу пакета. Нанесите шоколад на печенье. Посыпьте дополнительной цедрой клементина. Дайте постоять, пока шоколад не застынет.
В магазин
Выложите печенье слоями между вощеной бумагой в герметичном контейнере. Хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Свернутое печенье
Вместо использования пресса для печенья раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1/8 дюйма. Используя формочки для печенья, нарежьте тесто желаемой формы. Выпекайте и украшайте, как указано.
Пищевая ценность (на порцию)
| 39 | Калории |
| 2g | Жирный |
| 4g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 120 | |
| Ккал 39 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 2 г | 3% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 17 мг | 1% |
| Всего углеводов 4 г | 1% |
| Всего сахара 1г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 0,3 мг | 2% |
| Кальций 5 мг | 0% |
| Железо 0,3 мг | 2% |
| Калий 6 мг | 0% |
| Фолат, всего 7,1 мкг | |